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天然胃藥高麗菜用水煮讓營養流光！專家教1招保留最多維生素
高麗菜產季到！除了含有大量膳食纖維與鐵質，因為富含維生素U，高麗菜更是促進腸胃健康的最佳食材。但這些營養素對溫度敏感，若是用錯料理方法，營養的含量也會大打折扣。
2025-02-24
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她養生都吃燙青菜、有補鈣一樣骨質疏鬆！醫示警2地雷「營養雙失」慘了
為養生天天燙青菜來吃，竟反而吃出骨質疏鬆？醫師分享案例，原因可能在飲食習慣誤「踩雷」！骨質疏鬆是「不知不覺的流行病」，放任不管恐易發骨折、面臨臥床危機！
2024-01-16
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維生素C含量這些蔬菜比奇異果強！但一個常見吃法小心剩一半
維生素C是維持肌膚美麗、不易老化的秘訣。由於維生素Ｃ會隨著尿液排出體外，來一起看看有什麼小技巧可以讓我們在攝取維生素C時更有效率吧！
2023-11-02
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想吃點心又怕熱量？高纖、富含B群的零食還能燃脂助代謝
一把零食好舒服。但是吃零食不僅會對身體帶來負擔，還有變胖的風險！日營養師告訴你即使吃了也不容易變胖的食材與零食，在瘦身中也能享受零食的滋味，讓你邊吃邊瘦
2023-08-04
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蔬菜丟水煮？燙青菜損失7成營養！快蒸5分鐘留住最多營養素
當蔬菜在水中煮太久，很多營養素都會溶在水裡，尤其是水溶性維生素最容易流失，像是維生素 B 群、維生素 C 等，其他可能流失的營養素，還有礦物質的鉀和鎂、植化素的
2023-06-16
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抗癌、抗發炎，大小番茄吃對沒？吃錯小心高血糖、血脂也異常
番茄品種眾多，市場上大大小小的番茄琳瑯滿目，賣水果的攤子上有番茄，賣蔬菜的攤子上也有番茄，到底番茄是水果？毫無節制亂吃，造成糖尿病病人血糖竄高、或是血脂肪異常
2022-10-08
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牛蒡茶減肥、降血糖、控血壓！牛蒡茶功效食譜與飲用禁忌大解密
看起來只有3、40來歲，然而事實上南雲醫師已經是一位62歲凍齡大叔，而他分享的養生秘訣時，他有提別提及到，除了運動跟飲食之外，他還有搭配養生的「牛蒡茶」
2020-05-06
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血管老化兇手找到了！日專科醫：吃這片護血管
日本血管外科專業醫師指出，海苔中的葉酸，能幫助對抗除了膽固醇、三酸甘油酯以外的第三種健康殺手：高半胱胺酸，達到保護血管、降低心血管疾病風險的效果！
2019-02-26
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日本人都愛吃！抗老護心血管又不怕脂肪囤積就吃這味
【早安健康／張維庭編譯】日本人愛吃的蕎麥麵，口味清淡美味，營養價值也高！蕎麥麵中含有多種維生素、氨基酸與礦物質，蘆丁（維生素P的一種）可降血壓、預防動脈硬化，活...
2016-04-30
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1招屁屁操讓2萬名患者遠離便秘，順便預防腸癌
【早安健康／白乙君編譯】今年六月衛福部公布國人十大癌症排行榜，大腸癌連續七年奪冠，最多人得大腸癌！更是十大癌症死因中的第三名，全球盛行率最高的癌症之一。由於等到...
2015-09-14
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