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把7成腸道細菌變好菌！高麗菜沾1醬防大腸癌
把7成腸道細菌變好菌！高麗菜沾1醬防大腸癌常常便秘、腹瀉或脹氣怎麼辦？國健署2015年癌症登記報告顯示大腸癌已10度蟬聯十大癌症發生率榜首，餐前先吃味噌高麗菜就能養好菌預防癌症
2018-02-02
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味噌含黃麴毒素？食藥署：此麴非彼麴
味噌含黃麴毒素？食藥署：此麴非彼麴網傳不要吃包括味噌在內的釀造食品，因其中含有黃麴毒素。食品藥物管理署闢謠指出，製作味噌的種麴跟黃麴菌是不同的種類，並不會產生黃麴毒素。但高血壓、痛風等患者得限量
2018-01-19
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容易疲勞的人不喝湯！營養師最推這一碗
容易疲勞的人不喝湯！營養師最推這一碗吃什麼預防大腸癌、消除疲勞？日本運動選手常喝味噌湯幫助放鬆，營養管理師指出高湯中的麩胺酸等成分除了增加鮮味，還能消除疲勞、預防大腸癌、保健腸胃提升免疫機能。
2017-12-13
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高鈉≠高血壓！研究：味噌讓血管回春，降血壓抗中風
高鈉≠高血壓！研究：味噌讓血管回春，降血壓抗中風高鈉不是高血壓元兇，礦物質不平衡才是真正成因。嘗起來很鹹的味噌湯其實具有回春血管、預防高血壓、腦中風的能力，食用食用味噌取代精鹽，更能常保健康。
2017-09-04
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夏季血栓易忽略！醫師推薦天然血管良藥是…
夏季血栓易忽略！醫師推薦天然血管良藥是…多數人在夏天出現身體不適時都自行判斷為中暑，往往會忽略夏季身體缺水時，濃稠的血液很容易凝結成血栓。不只補水不足，吃高糖食品也有可能使血管受施，小黃瓜是天然血管藥
2017-08-29
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一個月瘦3公斤！冷凍豆腐，營養抗老效果再提升！
一個月瘦3公斤！冷凍豆腐，營養抗老效果再提升！
2017-08-10
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強免疫不生病，關鍵在「平衡」！3食物養出一腸好菌
強免疫不生病，關鍵在「平衡」！3食物養出一腸好菌【早安健康編輯部】腸內好壞菌各有不同作用，壞菌也能夠幫助抵抗外來病菌，因此維持腸道菌叢平衡是關鍵，多吃納豆、味噌、醬油等發酵食品增強好菌，腸道菌就能平衡又健康。
2017-08-05
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清爽排毒消疲勞，最適合夏季的三個調味料
清爽排毒消疲勞，最適合夏季的三個調味料炎熱的天氣容易食慾不振，可以用調味料幫助攝取營養，醬油能消除肌肉與大腦疲勞、護肝提升免疫力，味噌有助促進血液循環、改善便秘幫助肝臟排毒，醋的消除疲勞效果較好。
2017-07-14
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終結多年的便秘！日腸道權威推提升排便力6種必吃食物
終結多年的便秘！日腸道權威推提升排便力6種必吃食物便秘怎麼辦？超過三成民眾都有便秘問題。養成排便好習慣，多喝水、多吃蔬果，補充優格、泡菜、味噌、橄欖油等食材，能夠有效軟便、潤腸、強健腸道排便力
2017-06-23
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優格、泡菜...哪種乳酸菌活力更強大？發酵博士說...
優格、泡菜...哪種乳酸菌活力更強大？發酵博士說...日本人早餐時常吃的味噌、納豆、柴魚及優格都是常見的發酵食品，天天食用更能活化腸道機能。乳酸菌搭配富含寡糖、膳食纖維的食物吃，更能幫助生長、讓乳酸菌有效進入腸道
2017-06-07
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