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肉桂、香菜...12種香料超效新配方！暖胃、燃脂又美味
【早安健康精選書摘】在古代，香辛料除了用於烹飪、食物貯存和調味外，也被用於巫術儀式、淨化、防腐、香水、治療、甚至是毒藥。但香辛料產量極少，曾經與黃金價格相當！就...
2015-01-30
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別當冤大頭！美食作家教你辨識餐廳暗藏的十道陷阱
不管是洽商還是聚會，找一家好餐廳痛痛快快地吃一頓，本來是最開心愜意的一件事情。但有的時候，卻是吃了一肚子悶氣，還莫名奇怪成了冤大頭！上館子有哪些是你該知道的地雷...
2015-01-13
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健胃防感冒！國寶中醫愛用的養身食材：蓮藕
蓮藕，在《本草綱目》中被讚為「靈根」。蓮藕為蓮花的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素C、維生素B、丹寧酸、鐵、膳食纖維等，是非常營養且對身體有益的食物。活到103...
2015-01-08
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柑桔醋代替醬油！每餐加點酸味，就可簡單瘦身
平時總是克制不住自己吃的慾望，想吃什麼就吃什麼，難怪想瘦都瘦不下來！ 日本營養管理學家荒牧麻子表示，人的基本味覺有甜味、鹹味、酸味、苦味、鮮味這五個種類。想要成...
2014-12-16
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代謝平衡就會瘦！4類食物加速你的新陳代謝
代謝症候群是現代人常聽到的疾病症狀。一個人的新陳代謝若是出現問題，會讓身體自行修復的能力衰退，進而造成脂肪累積、細胞再生能力減弱，常期下來可能導致糖尿病、心臟病...
2014-12-12
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看不見的油脂 藏在兩種飲食法中
【早安健康／台北榮民總醫院營養部主任楊雀戀】血脂異常通常不痛不癢，卻與腦血管、心血管健康有密切關係， 當健康檢查有紅字時，該怎麼從飲食中做調整是一大重點，吃植物...
2014-12-05
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一日瘦身飲食表，點心3點吃不發胖、睡前吃優格清腸消便秘！
【早安健康/林明慧】明明已經很努力控制飲食，卻還是瘦不下來！你，也有這樣的困擾嗎？金丸繪里加表示，其實問題出在搞錯飲食的「時間」！ 金丸繪里加是日本營養管理師、...
2014-11-11
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【跟著節氣學養生】立冬：養精蓄銳，適當進補
曆書記載：「斗指西北維為立冬，冬者終也，立冬之時， 萬物終成，故名立冬也」。隨著「立冬」的到來，萬物活動趨向休止、冬眠狀態，需養精蓄銳，為春天生機勃發做準備。 ...
2014-11-06
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不怕吃到黑心食物，江守山醫師教你這樣分辨
我們在選購食品的時候，總以為顏色鮮美粉嫩、看起來很Q的肉就是新鮮，但事實上原來相反！腎臟科名醫江守山認為台灣人的飲食問題並不只有食物添加物而已，甚至連最自然的食...
2014-11-06
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驅寒助代謝！寒性體質必吃，7種祛寒暖身食材
體溫是人體健康的指標之一，只要體溫降低1度，免疫力立刻下降30％！不僅有手腳冰冷、換季流鼻水等困擾，更是各種疾病的溫床。 擁有好體溫，自然不生病！以下為日本農學...
2014-11-04
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