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鹽水雞是淘汰雞做的？營養師：這個顏色的雞肉千萬別挑
鹽水雞是淘汰雞做的？營養師：這個顏色的雞肉千萬別挑民眾對鹽水雞攤商利用「淘汰雞」的直覺反應大概是與劣等雞、病死雞劃上等號，引發食安疑慮。營養師說明，淘汰雞指的是「生蛋效益較低」的老母雞，仍可食用。
2018-03-22
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降高血壓首選全球最夯！「得舒飲食」這樣吃
降高血壓首選全球最夯！「得舒飲食」這樣吃高血壓可以吃什麼？美國心臟學會推薦的得舒飲食，強調多選擇蔬菜、水果、全穀根莖雜糧及低脂乳製品。相較於其他飲食，特色為高膳食纖維、高鉀、高鎂、高鈣、低飽和脂肪。
2018-03-16
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夜市也想吃健康？營養師最推這3樣
夜市也想吃健康？營養師最推這3樣身為台灣人不能不逛夜市，但有沒有健康和美味兩全其美的選項呢？營養師今天就要跟大家分享幾種健康小吃。只要適量且精心挑選，逛夜市一樣也可以吃的均衡健康！
2018-03-10
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火鍋料這樣挑，食藥署4招教你安全健康吃火鍋
火鍋料這樣挑，食藥署4招教你安全健康吃火鍋那麼購買火鍋料時，該如何挑選才不會買到NG 的食材呢？食品藥物管理署特地彙整出健康挑選四大招，而法規也已明確規範市售食品中可使用的食品添加物種類及用量。
2018-02-07
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1顆月餅熱量近3碗飯...10招聰明吃月餅、烤肉無負擔
1顆月餅熱量近3碗飯...10招聰明吃月餅、烤肉無負擔愈近中秋，應景的烤肉、月餅等全民運動紛紛而來，但如何在佳節過後可以避免體重腰圍直線飆升，血壓血糖血脂超過標準呢？
2017-09-29
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氣血失調：氣虛、血淤…中醫行氣活血4種調養對策
氣血失調：氣虛、血淤…中醫行氣活血4種調養對策氣虛常因工作過勞與用腦過度造成；血虛最常見的原因是造血原料不足，包括葉酸、鐵質與維生素B12；形成氣滯的原因多來自情緒與壓力；而血瘀就是血液的流動不順、阻塞。
2017-08-24
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遠離5個外食地雷，外食族也能「聰明挑食」輕鬆減重！
遠離5個外食地雷，外食族也能「聰明挑食」輕鬆減重！外時也能吃得健康低熱量，營養師建議多吃蔬果、豆類、魚肉、雞肉、全穀類，選擇清蒸、汆燙、涼拌等，避免高油、高糖的炸物、勾芡、焗烤、加工食品，就能輕鬆減重。
2017-06-29
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日研究推薦的家常食材，有助防肝硬化、保護肝機能
日研究推薦的家常食材，有助防肝硬化、保護肝機能越瓜除了可利尿、健胃之外，還對肝臟有益，日本研究指出，越瓜還具有預防酒精性肝疾病、抑制肝纖維化的效果！越瓜萃取物能夠顯著的降低血液中的ALT數值
2017-04-09
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年夜圍爐照樣吃，不怕三高！潘博士的「抗癌養心鍋」
年夜圍爐照樣吃，不怕三高！潘博士的「抗癌養心鍋」【早安健康／潘懷宗（藥理所教授）】擊敗年節後肥胖以及腸胃不舒服的方法，潘老師特別整理並加入符合國人的過年防胖小撇步，告訴大家過年飲食該怎麼吃才健康：先吃蔬菜再吃
2017-01-26
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20個健康烤肉撇步！林杰樑臉書：用這醃肉降90％致癌物
20個健康烤肉撇步！林杰樑臉書：用這醃肉降90％致癌物【早安健康編輯部】中秋佳節快到了，許多人覺得不吃烤肉就沒有過中秋的氣氛，然而傳統烤肉不僅油膩、重鹹、多煙、少蔬菜，還容易不小心烤焦，把致癌成分統統吃下肚！ 早安...
2016-09-15
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