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歐美日超夯！椰子油真能防失智？醫師：注意這4點就行
【早安健康／美國UCLA/VCMC 醫學中心榮譽主治醫師劉鍾毅】近來，在美國和中國大陸，椰油可以治療失智的信息流傳越來越廣。購買椰油試用的人也越來越多，已呈星火...
2015-02-04
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【吃好油】討論度超越亞麻仁油！植物腦黃金：紫蘇油
【早安健康／王之義】喜歡吃日本料理生魚片的人，應該對紫蘇不陌生，紫蘇籽油就是從紫蘇的種子去壓出來的。因為它的α─亞麻酸含量是目前為止發現的第一名，變成超越亞麻仁...
2015-02-04
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煮火鍋的順序對了嗎？營養師：全丟下鍋小心痛風發作
【早安健康專欄／新光吳火獅紀念醫院營養課營養師夏子雯】一到冬季，就是親朋好友相聚吃火鍋的熱季，不管是麻辣鍋、牛奶鍋、藥膳鍋、酸菜白肉鍋，都很受歡迎，冬天吃火鍋，...
2015-02-04
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【吃好油】素食界中的魚油：亞麻仁油
【早安健康／王之義】亞麻仁油，是從食用級亞麻種子擷取出的油。歷史上最早從古埃及時代就有記載，這種植物常用於紡織，我們所穿的麻布衣料，就是亞麻做出來的，目前最大的...
2015-02-03
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每天10分鐘！早晚扭腰加抬腿，10天腰圍少5.5公分
【早安健康/林明慧編譯】根據衛生福利部最新調查顯示，台灣成年女性「水桶腰」比例攀升，近一半以上的女性腰圍超過80公分（或31.5吋）。不但影響外觀體態，罹患糖尿...
2015-01-21
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每周攝取3分花青素蔬果，降低女性心肌梗塞風險
【早安健康／亞東醫院急診醫學部主治醫師吳元暉】新聞上不時可見知名人士正值壯年，卻因為突發急性心肌梗塞辭世，令社會各界感到惋惜。雖然急性心肌梗塞比較好發於年長、男...
2015-01-20
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保存期限逾1年要小心！5原則挑選好堅果 補腦益智又防癌
堅果含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、植物纖維、礦物質等營養素，被譽為是最健康的零食。養成日常生活天天食用堅果的習慣，好處道不盡，可以抗氧化清除自由基、預防癌症、...
2015-01-07
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吃洋蔥可以降血糖，生吃效果更好
喜歡吃洋蔥嗎？ 洋蔥可以協助降血脂及降血糖，不過，要「生吃」效果比較好喔～如果怕洋蔥的辛辣，可以先用冰水泡過，就能減少刺激味了。 風靡日本的洋蔥冰減肥法：htt...
2014-12-23
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苦瓜可刺激腸道分泌GLP1荷爾蒙，幫助控制體重與血糖
天氣越來越熱，準備要減肥了嗎？ 苦瓜能促進腸道分泌GLP1荷爾蒙，可以降低食慾，跟刺激胰島素分泌，覺得整個冬天胖很多嗎？開始多吃點苦瓜吧！中午吃個涼拌苦瓜吧！ ...
2014-12-22
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看不見的油脂 藏在兩種飲食法中
【早安健康／台北榮民總醫院營養部主任楊雀戀】血脂異常通常不痛不癢，卻與腦血管、心血管健康有密切關係， 當健康檢查有紅字時，該怎麼從飲食中做調整是一大重點，吃植物...
2014-12-05
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