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怎麼知道自己缺蛋白質？頭髮狂掉、感冒難好5招這樣吃補足又好吸收
為了健康，許多人開始嘗試吃素食、蔬食，但不留意營養均衡，也可能缺少關鍵營養素！怎麼知道自己缺蛋白質？醫師分析頭髮狂掉、感冒難好等關鍵，這樣吃順利補足！
2025-01-03
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缺鐵性貧血會心悸易喘！補鐵食物搭這吃，吸收率增3倍
【早安健康／營養師Stella】 植物性高鐵食物表~素食補鐵指南！ 之前Stella揭曉了一些以含鐵聞名水果的實際鐵含量，並分享了常見水果鐵含量的Top 20排...
2024-11-01
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便祕擔心大腸癌，竟因缺乏維生素B12！十大徵兆與推薦食物一次看
一名有大腸癌家族史的60歲女性，因長時間排便不順、便秘，吃瀉藥緩解又會過度腹瀉，擔心自己罹患大腸癌而就診。檢查後才發現維生素B12大量缺乏導致
2024-06-13
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你聽過蛋黃益生菌嗎？當優質蛋黃碰上好菌株，專家帶你了解功效與吃法
你一定聽過益生菌，那你知道更特別的「蛋黃益生菌」嗎？現代人特別注重消化道的保養，補充好菌能幫助改變細菌叢生態，有助於維持消化道機能，當優質蛋黃碰上好菌株⋯⋯
2024-01-25
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禾溢承一口飽滿蔬食潤餅 吃出超級食物的新滋味
「禾溢承精緻潤餅」時尚感十足的橘紅色襯底招牌，亮閃台北多處街頭，菜單上幾款以鷹嘴豆、藜麥和芝麻入菜等超級食物入餡的品項，正以蔬食為潤餅開啟嶄新一頁。
2023-12-29
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素食中秋烤什麼？蔬食採買清單＆主廚特調烤醬3配方：果菜汁原來超好用
每年中秋節一到，茹素的朋友就沒辦法享受佳節的烤肉氣氛，這時候「素烤」就是很不錯的選擇！到底該怎麼準備素烤的食材？又要如何自製美味的素烤醬呢？
2023-09-21
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素食飛機餐其實好吃又有料！最夯5家航空素食飛機餐＆訂餐攻略一次看
許多航空公司都有推出素食飛機餐點，只要旅客有茹素的需求，基本上只要在班機起飛的24小時前聯絡客服人員，他們都會盡力安排！
2023-09-13
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歐巴馬白宮菜園推手！美國名廚教你順時而食，把握蔬果「當下」零浪費
我們已經習慣隨時隨地都能取得無窮無盡的食物，好比我們會期待全年都能買到原本只在夏季盛產的食物，全然罔顧這種現象根本違反大自然的運作方式。
2023-09-11
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吃素也能放心出遊！自由行必帶小物＆蔬食餐廳攻略，有這份清單就搞定
我常被許多人問：「你常住哪裡？」我都回覆：「我常住酒店。」這幾年，一年之中有 9 個月經常在各地巡講，那麼我如何在外出用餐時，還能吃得健康？
2023-09-09
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蔬果保鮮期延長5天！達人教「50°C洗菜法」讓蔬果更鮮甜
50度水洗指的是用43度～52度之間的熱水洗蔬果、肉類、魚類等，如此一來，就能讓食材更能保持在新鮮的狀態，營養也不會流失，比起用冷水多出更多的好處。
2023-09-04
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