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日醫博士:高麗菜1吃法增免疫、減少壞膽固醇
膽固醇是血液中的脂質,除了是製造細胞膜的材料,同時也能合成膽酸與幾種重要的荷爾蒙。膽固醇對人體來說十分重要,濃度不能過低,但也不能太高。
2018-02-23
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番茄放這保存茄紅素增加60%!這樣煮吸收率多三倍
番茄若沒有要立刻食用,可挑選較硬的番茄,在家中進行「催熟」,最多能增加60%的茄紅素!茄紅素是一種類胡蘿蔔素,屬於脂溶性,所以和油一起攝取,便能使吸收率提升3倍
2017-11-06
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不吃早餐卻愛吃水果?阻止血糖狂飆,3招拒當糖化「肉鬆女」
「糖化」是目前備受關注的老化主因。氧化會導致「身體生鏽」,糖化則會造成「身體燒焦」。「糖化」是指多餘的醣份與體內的蛋白質結合,導致細胞劣化的現象。
2021-11-16
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排鈉鹽降血壓!預防動脈硬化的4種抗老飲食
高血壓患者多吃蔬菜,可攝取豐富的礦物質鉀,幫助排泄體內的鈉鹽,提升降血壓的功效;維生素A、C、E則有降低自由基、預防老化、預防或改善高血壓造成的動脈硬化的效果。
2018-09-10
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體內脂肪、糖份囤積,引來全身病!吃對食物幫血液排毒
【早安健康編輯部/編譯】水腫、怕冷、疲倦,多源自於血液糖、脂過多,循環不順暢,累積毒素。日本營養師關口絢子認為,改善飲食才是顧肝排毒的關鍵。推薦:扇貝、芝麻…
2016-12-06
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餐前喝最強天然代謝茶,40歲女星3週激瘦4.4公斤
女性過了40歲以後,受雌激素減少、年紀增長的影響,越來越容易發胖,日本節目推舞菇茶減肥法,40歲以上也能輕鬆瘦,並在舞菇茶中加入番茄汁,減肥效果更好!
2018-09-26
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南瓜怎麼吃最營養?專家揭3種烹調方法差很大:這樣煮抗氧化力最高
看似平凡的南瓜,其實營養密度非常高。從抗氧化、多酚、膳食纖維到礦物質,南瓜兼具了養生與食療潛力的特質。但怎麼煮,才能留住最多營養素呢?
2025-11-20
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最新鮮、最多營養!營養師的17種蔬菜挑選保存法
【檢見崎聰美(管理營養師)】蔬菜不新鮮或是保存不當,很容易讓營養大打折扣,該如何選?保存要包保鮮膜、包報紙還是袋裝?介紹給你17種常見蔬菜的鮮度辨別與保存法!
2017-05-05
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每道不到500卡、體脂降12%!低脂低卡燕麥瘦身食譜
瘦身時,比起計算剷肉剷得多快,更重要的是,能否健康地在一生當中持續做下去。市售燕麥片產品只要用熱水沖泡就能立刻食用,加入各種食材更健康!
2019-04-14
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雞蛋才排第5名!日本營養師票選8種營養食材你該天天吃
每種食物都各自蘊含著不同的營養素,每日均衡飲食便能充分攝取避免營養不良。不過,有哪些食物最好每天食用呢?「為了平時的健康,應有意識地持續攝取的3項食材」
2024-08-24
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