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最新鮮、最多營養！營養師的17種蔬菜挑選保存法
最新鮮、最多營養！營養師的17種蔬菜挑選保存法【檢見崎聰美（管理營養師）】蔬菜不新鮮或是保存不當，很容易讓營養大打折扣，該如何選？保存要包保鮮膜、包報紙還是袋裝？介紹給你17種常見蔬菜的鮮度辨別與保存法！
2017-05-05
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地瓜加這吃護肝強心、減少壞膽固醇吸收！
地瓜加這吃護肝強心、減少壞膽固醇吸收！地瓜是防癌抗癌聖品，中醫博士吳珮琪建議搭配芝麻、雞蛋食用能讓類胡蘿蔔素發揮功能、強化心臟、減少壞膽固醇吸收和肝臟負擔，和香蕉、茶一起吃易脹氣造成腸胃不適
2017-05-04
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早上7~9點走胃經，日營養師最推菇菇早餐
早上7~9點走胃經，日營養師最推菇菇早餐早上7點～9點走胃經是適合進食的時間，日本管理營養士推薦把菇類作為早餐食材，預防便秘，促進腸胃蠕動，還可助減重，料理營養研究家也介紹了5分鐘菇類料理的作法。
2017-04-30
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清血通腸、體內環保，牛蒡挑選保存祕技
清血通腸、體內環保，牛蒡挑選保存祕技
2017-04-27
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揮別體內負擔，營養師建議：優酪乳配地瓜
揮別體內負擔，營養師建議：優酪乳配地瓜營養師高敏敏表示，現代人飲食、作息不正常、工作壓力又大，普遍都有排便量不足的問題，一天的排便量可能只有100、200公克，相較每天吃進去的食物量，排便量根本不成
2017-04-26
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紅豆湯防胃腸肝癌！搭配4食材抗癌力更佳
紅豆湯防胃腸肝癌！搭配4食材抗癌力更佳紅豆可以殺死胃癌細胞，促進腸道蠕動、減少毒素停留時間以預防大腸癌，也有具強力排毒作用的維生素B1，可以幫助減低肝臟負擔，進而預防肝癌。
2017-04-25
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不怕「瘦」不了！一張表選出吃飽又能減重的好食物
不怕「瘦」不了！一張表選出吃飽又能減重的好食物GI值越高，血糖上升的幅度就越高，造成胰島素分泌增加，這會使脂肪容易形成與囤積。越需花時間消化的食物，血糖上升越緩慢，在胃時間停留越久的也較不易餓。
2017-04-25
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割掉闌尾沒關係？腸癌風險竟增14％！原因是...
割掉闌尾沒關係？腸癌風險竟增14％！原因是...闌尾是淋巴聚集的地方，一旦割除，會讓大腸的腸道菌叢平衡受到破壞。美國研究發現，切除闌尾後直腸癌風險增加了14%。吃海藻、燕麥等膳食纖維豐富的食材能預防闌尾發炎。
2017-04-24
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燙青菜、味噌湯多加這一樣，降血壓又能防骨鬆！
燙青菜、味噌湯多加這一樣，降血壓又能防骨鬆！日本知名管理營養士小山浩子研發的「乳和食」，將牛奶當作高湯、混合調味料加入料理中，既能減少鹽量、防高血壓，又能大幅提高料理的鈣質含量，牛奶還能防飯後血糖上升
2017-04-20
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黃豆製品讓乳癌復發率降3成！潘博士6招防乳癌
黃豆製品讓乳癌復發率降3成！潘博士6招防乳癌【潘懷宗博士（藥理所教授）】黃豆不僅具有預防癌症、降低心血管疾病風險，甚至還有改善睡眠品質的功效，能降低乳癌死亡率和復發率。台灣每天有31位女性罹患乳癌
2017-04-20
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