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名醫獨門「小人蔘」萬能調味料:抗胃癌失智有一套
雖然知道胡蘿蔔對身體好,願意積極常常吃胡蘿蔔的人卻不多,為了討厭胡蘿蔔的小孩和大人們,其實只要下一點點功夫,就能讓胡蘿蔔變得好吃!不只吃起來美味,連健康的效果都
2017-01-23
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東方的乳酸菌:地瓜是排毒高手,1招防腹脹放屁
【早安健康/農委會農業兒童網】地瓜低卡路里與高膳食纖維,低卡路里與高膳食纖維具排毒效果,被譽為「東方的乳酸菌」。只要蒸熟連皮一起吃,就可以預防腹脹放屁.....
2017-01-19
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是感冒剋星還是補鈣高手?蔥白蔥綠營養功效大不同
【早安健康/林明慧】俗話說:「正月葱、二月韭」正是指正月的葱較有大自然的「精華靈氣」,此時氣候清涼,土地有點乾,種出來的葱最香甜好吃,養生效用最強!它可以幫助身...
2017-01-18
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竟能降65%大腸癌!每天都吃得到的10大抗癌蔬果
【早安健康/陳姿伶整理編輯】自然界最棒的抗癌物,非植物莫屬。李德初醫師介紹10種營養豐富,兼具抗癌功效的好蔬果,大蒜、番茄、高麗菜、綠花椰、南瓜、洋蔥、茄子..
2017-01-10
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火鍋裡的精靈,維生素A之后「茼蒿」
2017-01-06
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「長壽之藥」抗老防脂肪肝!一天28粒還可預防斑點生成
【早安健康/張維庭編譯】枸杞有助於改善乾眼症,還具有抗老、防肥胖,養顏美容預防斑點生成的功效!日本管理營養士北川美雪指出,枸杞含有的甜菜鹼能預防肝臟脂肪囤積
2017-01-05
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不讓血管老化就能抗失智,最推薦薑黃、九層塔和它
【早安健康/聯合報系願景工作室編】活用各類香料,不但能端出美味佳餚,從中獲得多樣的營養價值,品嘗食物的真滋味。優選食材:蔥、薑、蒜、九層塔、香菜、薑黃、香椿…
2017-01-05
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減脂護心的綠色精靈空心菜,1招讓軟枯菜葉變鮮綠
【早安健康/農委會農業兒童網】空心菜是很大眾化的食材,含有維生素、膳食纖維及粗纖維,可促進腸胃蠕動,而且是鹼性食物,可以平衡腸道內的酸酸鹼度。
2016-12-28
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高麗菜才是吃鍋必備?「綠色蔬菜之王」還能抗流感調荷爾蒙
【早安健康/張維庭編譯】寒冷的冬天,除了白菜、高麗菜,吃鍋有更好的選擇──韭菜,以中醫的觀點能夠暖身、消除虛寒,促進脂肪燃燒、幫助瘦身!
2016-12-19
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好像快感冒?5種食材對症下藥!
【早安健康/張維庭編譯】冬季天冷、流行性感冒猖獗,這時,就可藉由居家的天然食材,讓家人平安度過感冒好發季節!喉嚨痛:蜂蜜、感冒初期:薑、鎮咳:蔥、沒胃口:香菇
2016-12-12
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