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天然腸胃藥：這樣醃高麗菜，整腸護血管
【早安健康／陳芃澄編譯】各國發酵食物大不同，台灣有下飯的豆腐乳，日本是養生的納豆，韓國則是開胃泡菜，就連德國也有自己獨特的酸菜！據說德國酸菜常被拿來搭配肉類，原...
2016-07-02
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醫生自己都這樣喝！抗老果汁防腸癌活化肝機能
【早安健康／陳芃澄編譯】外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素...
2016-07-01
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莧菜鈣鐵含量更勝菠菜！有礙鈣吸收的草酸1招去除
【早安健康／林昕潔整理編輯】想要補鈣又補鐵，吃莧菜準沒錯！莧菜是餐桌常見的蔬菜，在台灣全年均有生產。這種家常蔬菜口感較軟，健康價值也很高，有助於促進生長發育，並...
2016-06-30
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超強除體臭效果！胡蘿蔔葉茶還能護血管抑制癌細胞
【早安健康／張維庭編譯】買到帶葉的胡蘿蔔時，總只覺得麻煩，將葉子切掉丟棄？其實胡蘿蔔葉的營養價值比胡蘿蔔本身還高！含有豐富的維生素以及礦物質，鈣質高出了5倍，高...
2016-06-26
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抹茶抗老燃脂！4吃法不怕苦味，營養加倍
【早安健康／張維庭編譯】具有獨特微苦風味，香氣濃郁的抹茶，是日本人十分自傲的傳統茶飲，從咖啡廳、甜點店到餐廳，日本街頭隨處都可看見抹茶飲品以及加入抹茶的點心，不...
2016-06-21
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小黃瓜吃對防失智！別跟花椰菜一起吃
【早安健康／林昕潔整理編輯】隨著年紀漸長，人的記憶也會慢慢模糊，而許多老年人更會任由記憶流失成為老化過程的一部分。然而，美國索爾克生物研究所（Salk Inst...
2016-06-17
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失調會變胖易怒！調整荷爾蒙的超級食物竟是它
【早安健康／林昕潔整理編輯】女性荷爾蒙不只影響生育，許多身體不適的症狀都和它有關！當荷爾蒙失去平衡時，身體就會出現各種症狀作為警示，像是體重增加、長痘痘、加速老...
2016-06-04
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最佳養血+護眼食材：小白菜這樣料理，營養全吸收
【早安健康／張維庭編譯】隨著氣溫提高，夏天的腳步逐漸接近，想趕在換上夏裝之前卸下一身贅肉，卻覺得減肥好難，胡亂節食只是壞了身子？透過一整株只有8大卡熱量的小白菜...
2016-05-22
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春養肝吃青色、酸味食物！護肝膽明目食物一次收藏
【早安健康／王明勇（食療養生專家）】春季養肝應該多吃青色且帶有酸味的食物，包括奇異果、檸檬、番石榴、白醋、綠豆、毛豆、大黃瓜、小黃瓜、竹筍、花椰菜、菠菜、芹菜、...
2016-04-14
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鷹嘴豆是長壽豆！防血栓穩血糖、瘦身消水腫這樣吃
鷹嘴豆近年來風行日本、美國，是連女神卡卡也喜歡的營養食品，製成抹醬100g僅600大卡，鷹嘴豆具有穩血糖、預防血栓、代謝糖分、消除疲勞與肩頸痛、瘦身消水腫等好處
2016-04-11
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