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老是忘東忘西？記憶力衰退，你缺的營養可能是…
老是忘東忘西？記憶力衰退，你缺的營養可能是…【早安健康專欄／營養共筆】維生素B12 缺乏的年長者，比較容易有退化性記憶衰退與腦部萎縮。 研究發表在 Neurology 期刊上，芝加哥洛許大學醫學中心（Ru...
2015-03-24
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瘦得漂亮一定要吃飯！吃對了，提高代謝抗疲勞
瘦得漂亮一定要吃飯！吃對了，提高代謝抗疲勞【早安健康／林芳羽編譯】近來吃糙米、五穀飯養生蔚為風潮，除了健康考量，想維持苗條身材的人同樣對白飯敬而遠之。白飯含有大量醣類，吃太多的確會使人發胖。不過白飯也含...
2015-03-24
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【不再花冤枉錢】保健食品怎麼選？專家教你對症下藥
【不再花冤枉錢】保健食品怎麼選？專家教你對症下藥【早安健康／徐右祐整理】市面上的保健食品琳瑯滿目，不管是廣告上誇大的療效或是專家的危言聳聽，都讓人不敢不吃，甚至每個人家中都有專門存放保健食品的「藥櫃」，許多人...
2015-03-20
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防中風，為什麼要多吃綠花椰菜、草莓？
防中風，為什麼要多吃綠花椰菜、草莓？【早安健康專欄／營養共筆】天天五蔬果這個口號經常喊，但實際的生活當中要達到卻不是一項容易的任務。除了從中吃到膳食纖維外，它們含有的維生素 C 或許對保護腦部血管...
2015-03-11
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天天實行灰姑娘式睡眠，讓你快速消除疲勞
天天實行灰姑娘式睡眠，讓你快速消除疲勞【早安健康／徐右祐整理編輯】就算下班已經晚上8、9點，卻還想找朋友逛街來紓解壓力吧？這樣的生活讓你漸漸越來越晚睡，隔天卻還要早起上班……長期的睡眠不足，不只讓你...
2015-02-16
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健胃防感冒！國寶中醫愛用的養身食材：蓮藕
健胃防感冒！國寶中醫愛用的養身食材：蓮藕蓮藕，在《本草綱目》中被讚為「靈根」。蓮藕為蓮花的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素C、維生素B、丹寧酸、鐵、膳食纖維等，是非常營養且對身體有益的食物。活到103...
2015-01-08
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【保骨妙招】乾燥香菇泡水前曬30分鐘，有助鈣質吸收
【保骨妙招】乾燥香菇泡水前曬30分鐘，有助鈣質吸收骨質疏鬆症，指的是骨頭變得脆弱，容易骨折的一種疾病。日本營養管理師市野真理子指出，特別是女性，停經後女性荷爾蒙分泌減少，無法有效抑制鈣質從骨頭溶出，骨密度變得低...
2015-01-07
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草莓吃前再洗、沖5分鐘，清洗3招不怕吃進農藥
草莓吃前再洗、沖5分鐘，清洗3招不怕吃進農藥酸酸甜甜的草莓，忍不住一口接一口，真是欲罷不能。草莓雖然小小一顆，但營養價值卻高得驚人。 日本知名美體健康網站FYTTE專欄作家EKO表示，草莓中有可以幫助減重...
2014-12-23
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選對了嗎？2招教你吃對起司 美腸助瘦身
選對了嗎？2招教你吃對起司 美腸助瘦身早餐吃起司蛋吐司，迎接一天的開始！起司有高營養價值，吃一片起司好處多多。 日本食品分析家大塚朝香表示，起司中的蛋白質可以增加肌肉，維生素B2則有減重的效果。另外...
2014-12-23
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鈣質比牛奶多2倍！小松菜不只防骨鬆，抗老、腸癌、糖尿病都有效
鈣質比牛奶多2倍！小松菜不只防骨鬆，抗老、腸癌、糖尿病都有效【早安健康／陳宛欣】現代人越來越容易生病，所以市面上的營養補給品的種類也漸趨多樣化，根本不知道要選擇哪一種才好。日本營養管理學家豐田愛魅表示，多吃當季的小松菜，...
2014-12-12
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