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血栓竟跟脾虛胃弱也有關!中醫五食療護心抗血栓
營養師汪立典、中醫碩士陳品洋:吃飯後血液匯聚腸道、心臟養分減少就容易胸悶心痛,脾胃虛弱導致痰阻氣滯血瘀都可能導致血栓心痛,蘋果、豆腐、白木耳和瘦肉煮粥有助預防
2017-07-16
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肉是否先洗?菜如何青脆?譚敦慈獨家冰箱保鮮術
譚敦慈:冰箱不能殺菌,但是可以延長大多數食材的保存天數,葉菜類根部朝下包紙巾放入塑膠袋後直立冷藏,肉類買回家不要先清洗以免滋生細菌,冷凍魚蝦直接放冰箱。
2017-07-04
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它幫助DNA修復,加速傷口癒合、還能預防胰臟癌
近期研究發現攝取較多的鋅與較低的胰臟癌比例有關,鋅的功效包括幫助人體修復DNA、抑制發炎與氧化,從牛肉、蚵仔、蘿蔔、白菜、海帶、黑豆、南瓜子、香等食物中可補充。
2017-07-01
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營養師實證有效緩孕吐!就喝薑棗茶、檸檬水和這碗
我參照台灣中西醫博士莊淑旂的方法,用以下這道粥來緩解晨吐。這一食療方讓我順利度過了孕初期,克服了不安和恐懼,如今記錄下來,獻給所有媽媽們,祝你們和寶寶幸福啟程。
2017-06-23
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優格、泡菜...哪種乳酸菌活力更強大?發酵博士說...
日本人早餐時常吃的味噌、納豆、柴魚及優格都是常見的發酵食品,天天食用更能活化腸道機能。乳酸菌搭配富含寡糖、膳食纖維的食物吃,更能幫助生長、讓乳酸菌有效進入腸道
2017-06-07
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洋蔥不嗆辣、秋刀魚不苦...必學4招超省時備料法
該怎麼用鹽水去洋蔥辛味?如何劃刀快速取出秋刀魚內臟?讓乾吐司恢復鬆軟口感竟是用麥茶?準備濾網就能讓白蘿蔔能煮久也不散掉?由達人傳授4種廚房常見食材的省時妙招。
2017-06-05
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咳嗽咳到快斷氣!醫師:這些方法才真正能緩咳
余昊璋醫師:咳嗽式呼吸系統自我保護機制之一,喉嚨搔癢感可以多次喝水、含喉糖、吃蜂蜜、枇杷膏幫助舒緩,超過三個星期的咳嗽需要進一步檢查。
2017-06-01
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食療養生專家:這樣煮菜保留最多營養
【王明勇(食療養生專家)】過熱烹調容易導致維生素等營養流失,也可能產生致癌物,應視食材特性選擇生吃、蒸熟、水煮等不同烹調方式,才能吃下更多健康營養素
2017-05-22
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運動後喝豆漿最好?專家:吃這個消疲勞、促進脂肪分解
日本管理營養士認為想舒緩運動後與長時工作勞動的疲勞,可透過牡蠣適當補充牛磺酸,防肌肉損傷,加速脂肪消耗,也適合鍛鍊肌肉或減重者,還附上牡蠣與青江菜搭配的簡易食譜
2017-05-08
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紓壓降火、補腎氣...吳明珠:4體質掉髮對症食療
頭髮的生長情況與品質能反映「肝」、「腎」的健康狀態,也就是「腎精」與「肝血」是否充足。中醫臨床上認為掉髮有四種體質,應對症清熱、補腎氣、補氣血、化瘀血才能改善
2017-05-03
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