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全球糧食危機！一條龍料理法不浪費食材、助垃圾減量
【早安健康／楊馥如（「意大利美食學院」部落格作者）】小時候，我是個胃口不好的孩子，每次吃飯總是心不甘情不願，碗裡也總會剩下沒扒乾淨的米粒。「浪費食物長大後會嫁麻...
2016-05-18
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盒裝沙拉真的健康？4種讓你生病的偽健康食物
【早安健康／張維庭編譯】明明是為了健康才購買盒裝沙拉，想多吃點蔬菜，卻反而吃進了有害物質？幾種以為可以為身體增添營養的常見食物，卻被美國和日本專業科學期刊和政府...
2016-05-07
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白天看桐花晚上賞螢的A級步道
【早安健康／健行筆記】上週介紹了六條油桐花步道，但全台可賞白色浪漫的可不只這六條步道，這週為大家再介紹另外六條，讓大家可以輕鬆挑選其中一條去走走，在運動走步道之...
2016-05-06
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世界紀錄最營養水果：抗發炎好油，高溫煎炒也不怕
【早安健康／張維庭編譯】酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，在原產地的中南美洲被稱作「生命之源」，以酪梨果實榨取而來的酪梨油也有極高的營養價值，不論是...
2016-04-19
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有豆皮的豆漿才是真材實料！3步驟辨基改黃豆
【早安健康企劃】一杯好豆漿，原料就該只有非基改黃豆跟水，跟自己煮的一樣。可見影響豆漿營養與風味的關鍵就在於黃豆好不好？用料是否實在？回溯豆漿的源頭，一步步揭開好...
2016-03-21
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巴西里不只擺盤裝飾！巴西里還能除護胃、防脹氣
巴西里原本就是可以食用的藥草！西餐經常用香芹來擺盤裝飾，也有人稱之為巴西里或荷蘭芹，巴西里獨特香味可顧胃，還能消除口臭體臭，巴西里有助抗老提免疫力
2016-03-07
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玉米鬚茶、玉米的5大好處！改善嘴破、消水腫、緩解膀胱炎
【早安健康／張維庭編譯】不論是傳統市場的現煮蒸玉米、夜市的烤玉米，速食西餐店出現的玉米濃湯，還是韓國風行的瘦身玉米鬚茶，玉米是十分常見的美味食物。其實玉米不僅美...
2016-03-04
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蜂蜜、咖啡、豆漿、優格、堅果5食物挑選小百科
【早安健康編輯部】 咖啡 美食家張瑀庭在《吃對很重要》一書中提到，觀察喝完咖啡後，如果有殘留泡沫在杯緣，則是好咖啡，要是杯子像喝清水般清澈，即為用咖啡香料所製成...
2016-01-29
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改變人生的健康123招！38位名醫達人教你不用多花一分錢，健康100倍
【早安健康編輯部】過新年，許心願。今年，您最大的願望是什麼？ 如果沒有意外，願祝家人健康、平安，總是大家共同的最大心願。在回鄉的行李中，也塞滿各式孝親禮盒，保健...
2016-01-28
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台灣進口基改黃豆高達99％！多做一步驟就能安心吃
【早安健康編輯部】近來因為消費者對「食」的重視，對基改食品的疑慮被重新翻出來檢視，人們對基因改造食品的疑慮，主要在於違反自然法則的移植了各種有利作物成長的基因！...
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