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他們癌症死亡率只有日本人1/2!關鍵就在吃對這食物
Donna營養師:地中海飲食脂肪含量高達40%,心血管疾病、癌症死亡率卻只有日本人的1/2,關鍵就在選油和烹調方式。選擇ω-9、ω-3較多的食物與油品保護心血管
2017-11-09
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薑黃修補肌肉、地瓜重建組織!最適合跑步後的飲食攻略
跑步結束後,是跟等待運動前及運動中同等重要的恢復時期。在此階段要藉由質與量等各方面來重新修補身體,選對跑步後的食物非常重要
2017-10-25
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阻止癌症復發!研究:這招有望對付休眠癌細胞
研究團隊發現休眠或不活躍狀態中的癌細胞的可能關鍵。研究成果的未來應用可能讓休眠中的癌細胞更容易被發現,學會如何調節癌細胞的休眠模式也有機會讓癌症不再復發
2017-10-18
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孩子挑食不吃蔬菜?實驗發現這奇招7成有效!
孩子挑食怎麼辦?日前刊登西班牙巴斯克烹飪中心的研究表示,帶著孩子一起去超市採買需要的食材,有機會讓孩子增加食用蔬菜的意願,並更享受食用這些食物的體驗
2017-10-11
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抗癌明星真好用,光速上菜又能一次吃進多種營養
照燒醬大概可以榮獲最簡單醃肉法第一名,只需要醬油、清酒(或米酒)、味醂跟糖就搞定,比例非常乾脆不複雜。我使用里肌火鍋肉片,包裹蔬菜後不會過於厚實難咬。
2017-10-02
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營養師告訴你,如何聰明攝取完整營養
2017-09-30
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虛胖型水腫:高血壓、致癌病根!2食材除體濕
水腫有的時候只是情況較輕微的水分滯留體內,但也有嚴重的疾病會出現水腫,其中包括一時之間好像沒關係,但一發病就很可能要人命的情況。
2017-09-19
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發煙點高合適高溫烹調?錯!醫師4特性推4種健康油
烹飪手法不外乎煎煮炒炸(如果你是大廚的話,可能還說得出很多),其中炒、炸都使用高溫料理食物,這會不會讓食用油產生化學變化,或是對身體有害的物質呢?
2017-09-17
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豆漿加這竟破壞營養成分!搭紅棗、黑芝麻養肝補腎
【張曄(資深營養師)】豆漿應煮熟喝、避免空腹喝,調味時加入黑糖反而會破壞營養。豌豆紅棗豆漿有助養肝,黑芝麻、黑豆打成豆漿則有強腎補腎效果。
2017-09-15
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這樣吃,心血管最健康!5種食物千萬別吃
為了控制心血管疾病,飲食計畫必須徹底執行,以免破壞成果。病患要避吃乳製品與肉類、食用油、精緻穀類,並多吃蔬菜水果、豆類、全穀類,也可以喝豆漿、咖啡和茶。
2017-09-10
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