營養師告訴你，如何聰明攝取完整營養

「如何吃得好、吃得健康」，相信是許多人想了解的課題，除了一般人較為熟知的三大營養素- 醣類、脂質、蛋白質之外，因應近年來營養專家們強調攝取完整營養的觀念，像是礦物質、維生素和植物營養素，也是不可或缺的。

但光從天然食物補足應有的完整營養，其實相當困難。像是衛福部建議每日鋅攝取量15毫克＝273顆蛤蠣、鐵每日攝取量10毫克=1,429顆葡萄，份量相當多，一般民眾難以攝取到這樣的食物份量。
林安安營養師建議，尤其現在外食族甚多，飲食中可於米飯中添加糙米、地瓜、玉米外，也可以在商店購買處理好的蔬果，補充平日飲食所欠缺的營養素。

除了在食物上補充營養，也建議食用綜合營養片來補充完整營養。林安安營養師建議，在選購時不妨注意以下三點：

1. 要有完整營養的概念。
2. 不含化學色素、人工香料與防腐劑。
3. 含有21種的植物蔬果菁華。