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外食選多種食材吃，營養才均衡
外食選多種食材吃，營養才均衡【健康外食】午餐點份燙青菜! ( ´∀`)ﾉ 午餐經常是便當或麵食嗎?長期下來，單一食物容易讓人營養失調喔，主菜以外，最好再加個燙青菜或涼拌菜，越多菜色，越能攝...
2015-04-16
蔥鬚營養價值高，泡酒後消除自由基效果更好
蔥鬚營養價值高，泡酒後消除自由基效果更好【生活撇步】蔥鬚泡酒可以清除自由基└(^o^)┘ 做菜時總會把蔥鬚丟掉嗎？其實蔥鬚泡過酒後，會釋放出較多蛋白質、多酚類和多醣體，還大大提升了清除自由基的效果！ ...
2015-04-16
隨時縮小腹、先吃菜，營養師建議的瘦身6習慣
隨時縮小腹、先吃菜，營養師建議的瘦身6習慣【早安健康專欄／營養共筆】過年後，Misa身邊好多朋友都肥了一圈，減重可說是他們共同的目標，你也跟他們一樣，為了體重而努力奮鬥嗎？快點一起檢視以下的小撇步，將減...
2015-04-02
老是忘東忘西？記憶力衰退，你缺的營養可能是…
老是忘東忘西？記憶力衰退，你缺的營養可能是…【早安健康專欄／營養共筆】維生素B12 缺乏的年長者，比較容易有退化性記憶衰退與腦部萎縮。 研究發表在 Neurology 期刊上，芝加哥洛許大學醫學中心（Ru...
2015-03-24
糙米下鍋前，溫水泡30分鐘，營養好吸收
糙米下鍋前，溫水泡30分鐘，營養好吸收【健康好食材 】糙米比白米營養喔！ 糙米口感比較硬，煮之前先用溫水泡３０分鐘，可以把糙米外層大部分的植酸分解，就可以吸收到更多礦物質囉*^ˍ^* 糙米為基底，加...
2015-03-23
清蒸、水煮地瓜，營養、保健效果不打折
清蒸、水煮地瓜，營養、保健效果不打折喜歡吃熱熱的烤地瓜嗎？ 地瓜須以「清蒸」或「水煮」的烹調方式，才能保留完整營養和保健功效。用高溫烹調，只會剩下熱量、營養素幾乎都消失。 地瓜經過高溫烘烤，會變成...
2015-03-05
營養學研究：每喝下飲料100大卡，腰圍就肥1.1公分！
營養學研究：每喝下飲料100大卡，腰圍就肥1.1公分！【早安健康專欄／營養共筆】含糖飲料喝多會便胖是我們大家都有的概念，但是…喝多少會帶來什麼樣的實質的影響，我們好像也沒有什麼實際的數據可以參考。 一篇發表在營養學...
2015-02-13
【電鍋料理】美白、消水腫、提升代謝力！營養師教你3道懶人瘦身湯
【電鍋料理】美白、消水腫、提升代謝力！營養師教你3道懶人瘦身湯【早安健康精選書摘】薏仁含有維生素 B1、B2，能使皮膚光滑、減少皺紋、消除色素斑點，幫助人體代謝營養與能量。若長期食用，還能改善青春痘、和雀斑並滋潤肌膚。此外...
2015-02-09
這個時間吃不胖！日本時間營養學：吃的時機比吃什麼重要
這個時間吃不胖！日本時間營養學：吃的時機比吃什麼重要【早安健康/陳宛欣】為什麼吃這麼少了還是無法瘦下來？如果你有也這個困擾，那麼不妨試試配合生理時鐘的瘦身法吧！只要在對的時間吃對的東西，減肥期也能享用美食還能獲得...
2014-12-17
隔餐菜營養素流失，放越久對身體傷害越大
隔餐菜營養素流失，放越久對身體傷害越大沒吃完的菜，會放到下一餐吃嗎？ 葉菜類裡的維生素，經過高溫烹調20~40分鐘後，營養就會流失，再加熱，營養流失更多，而且對身體造成傷害也越大噢！(●*´Д'*)...
2014-11-24