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蔬菜丟水煮?燙青菜損失7成營養!快蒸5分鐘留住最多營養素
當蔬菜在水中煮太久,很多營養素都會溶在水裡,尤其是水溶性維生素最容易流失,像是維生素 B 群、維生素 C 等,其他可能流失的營養素,還有礦物質的鉀和鎂、植化素的
2023-06-16
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膠原蛋白功效能保養關節皮膚?什麼時候吃效果最好?營養師推薦膠原蛋白食物吃法!
膠原蛋白是維持關節健康、養顏美容、保養皮膚的關鍵,但膠原蛋白到底怎麼吃效果才最好?哪些食物富含天然膠原蛋白?膠原蛋白功效、好處、補充膠原蛋白建議吃法一篇看懂!
2023-05-26
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寶寶副食品期易便秘!營養師媽咪教6招紓緩,幫助寶寶便便順暢!
寶寶進入副食品階段容易便秘的可能性很大,寶寶便秘原因包含母奶改配方奶、副食品時期攝取水分大幅減少、腸胃蠕動降低。改善嬰幼兒便秘、排便問題,最終還得調整飲食
2023-05-23
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【世界地球日】加「素」顧健康!吃素易缺5營養,這招提高鐵質6倍吸收率
每年的4月22日為世界地球日,這天被認為是環保運動的代表性節日,鼓勵民眾採取行動,保護地球,也藉此提高對環境保護和永續發展的意識。經濟部在2020年發布的
2023-04-22
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糖尿病足、神經病變、視網膜病變…醫師解說糖尿病併發症症狀、預防營養關鍵
對於糖友來說,透過運動、飲食與補充營養素及早介入治療、加強控制血糖,是遠離感覺遲鈍、視力模糊、及心血管事件發作等併發症,與糖尿病和平共存的最佳辦法!
2023-04-19
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沒吃蛋怕影響孩子成長發育?營養師:缺蛋期3個蛋白質補充法
缺蛋之亂持續,很多人習慣吃蛋補充蛋白質,孩子攝取蛋白質能夠促進成長發育、生成肌肉,營養師解析6種蛋白質來源「無蛋」也可以,3個攝取蛋白質的技巧為兒童補足蛋白質
2023-03-30
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微波有輻射汙染、會流失營養?營養師:錯!保存率更高!注意4點就行
相較於其他的加熱方式,微波加熱的食物較不容易裂變,且食物的成分變化也較安定!
2023-03-01
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6個月到1歲寶寶手指食物怎麼準備?3道營養點心食譜讓寶寶愛上自己吃
剛開始練習建議在寶寶喝完奶的1~2小時再提供手指食物,這樣寶寶才不會因為過度飢餓而哭鬧,也不會因為剛喝完奶太飽對食物不感興趣,更能好好享受吃飯的過程。
2023-02-23
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一天要喝多少水才夠?營養師打破喝水量迷思:觀察這2點就知道飲水量夠不夠
喝水量要多少才夠?炎熱的夏天,補水對調節體溫、預防中暑等熱傷害的幫助。但,到底一天該喝多少水?有些人擔心會頻跑廁所而不敢多喝水;喝水的目的是維持身體水份平衡維持
2023-02-06
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平民食物更是護心寶物!營養師激推8種強心食物還可防中風
冷颼颼的冬天,做好保暖之餘,照顧心臟與血管健康也是很重要的事喔!以下8種公認的護心超級食物,別忘了也加進餐盤裡。
2022-12-30
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