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番茄豆腐湯竟降低茄紅素效用!加OO提高吸收率
茄紅素和鈣質一起食用會降低生物利用度,因此番茄應避免和豆腐、起司等高鈣植物一起吃。若要提高茄紅素的減重、抗氧化、防心臟病等功效,可以連皮煮、打碎或加橄欖油
2017-05-15
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平衡自律神經、提升腦機能,只要注意這件事
駝背會造成脖子負擔、導致自律神經失調、憂鬱。脖子彎曲也會影響腦脊髓液循環、降低腦機能,導致昏沉、頭痛、眼睛疲勞、健忘等問題,因此平時要盡量抬頭挺胸
2017-05-14
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吃太快小心多胖1.2公斤!營養師4技巧慢吃不易胖
《國際肥胖期刊》研究中顯示吃飯快的人BMI值平均多1.78,另一項調查發現吃飯快的人8年後平均增加1.9公斤。吃非精緻食物、減少湯品能放慢速度
2017-04-20
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曬太陽能去除60%殘留農藥!安心清洗蔬果的正確8招
【王明勇(食療養生專家)】台灣農藥使用量為全球平均值5倍。加鹽洗菜將使蔬菜上農藥殘留更加嚴重。利用清水、溫水、去皮、鹼洗、曝曬、環保酵素等方式可安全去除農藥。
2017-04-12
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這4種礦物質台灣人普遍缺乏!營養師教你7招補充
補充礦物質吃多樣、均衡、當季、在地、未精製的食物,台灣成人普遍缺乏礦物質,鉀、鈣、鋅、鎂都有超過六成的人攝取不足,育齡女性也有五成缺鐵。
2017-04-07
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每天1顆奇異果整腸防癌!加上薑汁竟還有這功效
奇異果中含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸道蠕動和消化,改善便秘症狀,維生素C則能降低膽固醇、提高免疫力,阻止預防胃癌、腸癌、肝癌等,加上薑汁還能改善胃熱乾嘔
2017-04-06
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每天2杯牛奶降50%痛風發生率!這樣吃正確防痛風
【啾啾營養師李錦秋】高尿酸血症與痛風的飲食,要避免香菇、紫菜、海鮮、內臟、高脂食物、酒精和含糖飲料。喝牛奶則能降低50%痛風發生率,並要多喝水、運動、控制體重
2017-03-31
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日No.1養生專家推7護血管好食材,打敗高麗菜的竟是...
日本石原結實醫師整理出了7種能有效淨化血液的食物,包括豆類、高麗菜、芝麻、胡蘿蔔、蘋果、味噌、糙米等,能夠預防心血管疾病、動脈硬化,幫助長壽抗老
2017-03-27
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降6%壞膽固醇、有效預防心臟病!這蔬菜最好
【早安健康/呂維振】綠花椰菜含有高出其他蔬果兩到三倍的「硫代葡萄糖苷」,經轉化為「蘿蔔硫素」後,能降低6%壞膽固醇,並減少心血管疾病機率。
2017-03-25
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每週2天輕斷食,外食族也能輕鬆瘦!
【早安健康/H2U CLUB營養師Hane】「52輕斷食」是一週五天正常吃,兩天進行極低熱量飲食。如果是美食愛好者又想減肥,可參考這份7日菜單,注意蔬菜攝取量
2017-03-24
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