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防失智、抗疲勞！日本人瑞都會吃的長壽食物竟是它
防失智、抗疲勞！日本人瑞都會吃的長壽食物竟是它日本營養學調查發現人瑞愛吃肉、魚，發酵食品次之，蔬果類僅兩項入圍。動物性蛋白質能夠代謝為各種胺基酸，合成體內各種激素，有助預防失智、壓力憂鬱等健康問題。
2017-07-04
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遠離5個外食地雷，外食族也能「聰明挑食」輕鬆減重！
遠離5個外食地雷，外食族也能「聰明挑食」輕鬆減重！外時也能吃得健康低熱量，營養師建議多吃蔬果、豆類、魚肉、雞肉、全穀類，選擇清蒸、汆燙、涼拌等，避免高油、高糖的炸物、勾芡、焗烤、加工食品，就能輕鬆減重。
2017-06-29
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梅雨季動動腳踝排濕邪，消水腫、防腳臭一次到位！
梅雨季動動腳踝排濕邪，消水腫、防腳臭一次到位！梅雨季天氣潮濕，活動腳踝能消除小腿、腳掌水腫、增加血液循環，排除代謝廢物、減少腳臭問題，多吃昆布也能夠攝取鉀幫助排除鹽分。
2017-06-07
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晚睡加消夜，小心臉爆痘！菊花煮水喝降火防發炎
晚睡加消夜，小心臉爆痘！菊花煮水喝降火防發炎澄觀中醫總院長陳建輝：壓力大、熬夜、吃消夜都會讓身體累積毒素、火氣大，皮脂腺分泌旺盛就容易長痘痘，中醫建議平時可用菊花、甘草、金銀花加水煮沸後飲用，預防毛囊發炎
2017-06-03
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免放味精！ 自製天然安心香菇粉、柴魚粉
免放味精！ 自製天然安心香菇粉、柴魚粉【李建軒（餐飲科教師）】鮮味的成分就蘊藏在香菇、柴魚等天然食材裡！作法花不到5分鐘，就可以DIY一罐「天然味精」！自製香菇粉、柴魚粉，提出食材鮮味與獨特風味！
2017-05-29
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「十藥」消炎解3毒！ 泡茶、泡澡可提高代謝治腰痛
「十藥」消炎解3毒！ 泡茶、泡澡可提高代謝治腰痛【臺灣中草藥研究中心】在日本有十藥之名的魚腥草可解三毒，藥效廣泛，新鮮的用來消炎排膿，乾燥的對解毒的功效較佳，泡茶可提高新陳代謝，泡澡可治療腰痛、美容。
2017-05-28
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日專家推保溫烹調法，蔬菜更易攝取植化素、營養不流失
日專家推保溫烹調法，蔬菜更易攝取植化素、營養不流失【藤田紘一郎、魚柄仁之助】膳食纖維是腸內細菌的養分，有助提高免疫力、植化素還能抗氧化，建議用燉煮、乾煎、清蒸的方式，能夠破壞細胞壁、讓營養素充分釋放，更容易吸收
2017-05-18
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「深夜食堂」超人氣料理！ 暖身又養生的和風豬肉片湯
「深夜食堂」超人氣料理！ 暖身又養生的和風豬肉片湯【檢見崎聰美（管理營養師）】豬肉片湯加入了胡蘿蔔、蔥、牛蒡等大量蔬菜與味噌，餓了熱熱喝一碗，既暖身又養生。跟著做即可輕鬆品嚐到豬肉和根菜類美味的料理！
2017-05-16
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葉菜用濕紙包，十字花科要去芯！營養師5大保鮮祕技
葉菜用濕紙包，十字花科要去芯！營養師5大保鮮祕技日本營養師提出5種正確食材處理與保存法，如菠菜等葉菜類要包濕紙，高麗菜心要挖再保存，蘿蔔根葉要分開，味噌湯不要煮太久，米勿洗太久等，才能保留營養素、延長保存期限
2017-05-13
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味精有毒？食藥署背書、專家一次解開近半世紀爭議
味精有毒？食藥署背書、專家一次解開近半世紀爭議味精有毒？食藥署邀請專家解釋，食品是否有毒需根據毒性大小與使用量決定，而聯合國、世界衛生組織都評估味精為毒性低、無長期嚴重健康危害的添加物，適量使用即可。
2017-05-12
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