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每年害死50萬人!7月起全面禁用人工反式脂肪
反式脂肪對健康有什麼影響?我國7月起將禁用「不完全氫化油」,讓人工反式脂肪不再於食品中出現。烘焙食品常用不完全氫化油,容易因此產生反式脂肪,恐引發心血管疾病。
2018-05-19
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咖啡比一比!營養師1張圖揭咖啡熱量,點錯肥2倍!
咖啡的咖啡因含量與熱量會因為製作方法而不同,咖啡豆的選擇、煮咖啡的方式都會影響咖啡因含量;而咖啡中加了奶精、砂糖,熱量自然增加。
2018-05-19
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神經傳遞物質:血清素、多巴胺...吃2食材超紓壓
消除壓力與疲勞、抗憂鬱可以吃什麼食物,血清素、多巴胺能保護腦細胞免於老化造成的記憶力傷害,是相當重要的神經傳遞物質,4類食材最能幫身體產生血清素、消除壓力疲勞。
2018-05-17
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咖啡防癌降血脂,教授教你這樣喝、這時喝
咖啡對人體的健康是相當有幫助的,其不僅有降血脂的作用,更能使大腸癌、乳癌、鼻咽癌以及巴金森氏症等發生的風險降低;因此,即使是罹癌的患者,也是可以喝咖啡的。
2018-05-14
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減肥要少量多餐?減肥3大迷思醫師完整闢謠
糖尿病、肥胖都和胰島素阻抗性有關,究竟胰島素阻抗性是如何形成?如何避免胰島素阻抗性?醫師告訴您:避免讓胰島素持續處在高濃度狀態,一天三餐、不吃零食就是最佳解方!
2018-05-14
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吃好油護心血管、避致癌物,營養師3原則完整解答
好油護心:均衡用油選好油、注意烹調溫度、運用營養標示,再加上調整生活型態如增加運動,就能減少高血脂帶來心血管疾病的危險因子。
2018-05-14
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鋅:強化殺手細胞抗癌!少了它竟味覺失常
鋅是人體生長發育、免疫防禦、生殖遺傳等重要的營養素。它能與體內上百種酵素結合,包括攝護腺合成性荷爾蒙,維持精子的活性。此外,鋅能維持血糖平衡、使荷爾蒙正常分泌。
2018-05-11
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全台陷蟲蟲危機!荔枝椿象入侵,毒液噴眼恐失明
荔枝椿象大爆發!隨著4、5月繁殖期到來,荔枝椿象已成各縣市政府最頭痛的農災。因荔枝椿象受驚嚇時會噴出「腐蝕性惡臭液體」,容易使皮膚灼傷,也讓許多民眾聞之色變。
2018-05-11
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苦瓜降火促代謝,糖尿病來也不怕
苦瓜可以降血糖?苦瓜對身體的益處大家都知道!除了降火氣之外,苦瓜含有的維生素、礦物質,植化素種類多元,能一次補足身體需要的多種營養,豐富水分、微量胺基酸
2018-05-06
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為什麼吃藥不能配葡萄柚?藥師:這些水果也要小心
為什麼吃藥不能配葡萄柚?醫師或藥師常叮囑某些藥物不要與葡萄柚一起食用,因為葡萄柚有大量類黃酮成份會延緩藥物代謝,可能使藥物累積體內增加藥性,甚至對身體產生毒性
2018-05-06
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