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番茄放這保存茄紅素增加60%!這樣煮吸收率多三倍
番茄若沒有要立刻食用,可挑選較硬的番茄,在家中進行「催熟」,最多能增加60%的茄紅素!茄紅素是一種類胡蘿蔔素,屬於脂溶性,所以和油一起攝取,便能使吸收率提升3倍
2017-11-06
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防乳癌一定要割乳房?醫師:這些方法超簡單且更有效|健康連線
2017-11-06
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山藥產季到!秋天就要吃山藥潤肺防燥
台灣的夏天經常是溼黏又悶熱,因此一進入乾爽的秋天時,乾燥的空氣就容易引發呼吸道問題,甚至讓人皮膚發癢。中醫都會建議大家,多吃些白色的食物,可以潤肺防燥。
2017-11-02
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夾鏈袋用錯,秒變細菌溫床!保鮮3訣竅免吃進細菌
日本麻布大學食品安全科學研究是提醒,夾鏈袋重複使用不管洗得再乾淨都有大量細菌,就算是裝生鮮蔬菜的菌量也不容小覷!除了不要重複使用外,放入食物應先料理過並重新加熱
2017-10-25
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蔥:抗風寒感冒的溫熱好食!2訣竅保持新鮮翠綠
蔥含有大蒜素,不只具有殺菌效果,還可增進食慾、溫暖身體,促進血液循環,能保護被病毒侵害的身體。
2017-10-17
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中醫1招暢全身!早上3分鐘提升新陳代謝、增強免疫
足浴有助促進血液循環、提升新陳代謝與免疫力,浸泡15分鐘左右即可,若是真的沒有時間,即使只泡3分鐘也可以達到部分足浴的效果。
2017-10-13
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米發酵水對付浴廁、廚房、鍋子髒汙,萬用又天然
發酵生活研究家栗生隆子:米發酵水的強還原力,和乳酸菌雙重作用而達到去污除臭效果,浸泡五分鐘即取出有助消臭,碗盤、瓦斯爐、鍋具焦垢、冰箱、抹布、浴缸都能輕鬆清潔。
2017-08-15
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全球400萬人死於肥胖!醫師傳授5招,減肥排毒遠離慢性病
陳俊光醫師:荷爾蒙異常容易導致肥胖,環境荷爾蒙更被視為肥胖因子,更可能導致癌症、心血管、代謝等疾病,可減少使用塑膠容器、少吃泡麵罐頭、多吃蔬果喝水運動幫助排毒
2017-07-13
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高血壓中風率高7倍!研究:每天2根香蕉降血壓10%
營養師李錦秋:經常食用香蕉可以降低高血壓及中風的罹患機率,香蕉的鉀含量十分豐富,每根香蕉約有400 毫克左右的鉀,可平衡人體內多餘的鈉,改善由鈉引起的高血壓
2017-07-08
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肉是否先洗?菜如何青脆?譚敦慈獨家冰箱保鮮術
譚敦慈:冰箱不能殺菌,但是可以延長大多數食材的保存天數,葉菜類根部朝下包紙巾放入塑膠袋後直立冷藏,肉類買回家不要先清洗以免滋生細菌,冷凍魚蝦直接放冰箱。
2017-07-04
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