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風行日本優格漬，加3種料減肥效果加倍
【早安健康／張維庭編譯】雖然知道吃優格有益腸道健康，還可提高免疫力，可是又怕市售的優格有很多添加物和糖，吃多了容易胖又不健康，可是買無糖優格又覺得難以下嚥？這時...
2016-05-07
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催芽後更厲害！3步驟激發種子類食材的最大營養值
【早安健康／泰絲‧瑪斯特（澳洲知名電視演員）】在日常飲食中加入浸泡和發芽的食物，不僅能增加營養攝取，也能促使消化系統內的益菌繁殖，增強免疫力。催芽需要花心思和耐...
2016-05-02
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防癌護血管天然抗氧化劑：蘆筍，這樣煮營養不流失
【早安健康編輯部】時序入夏，正是蘆筍的產季。滋味清爽的蘆筍，常見於沙拉冷盤、日式手捲，但若以為蘆筍只是餐桌上的小小配角，那可就錯了！蘆筍含有多種可以抗老化、抗氧...
2016-04-28
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NHK：這樣做高麗菜泡菜，排毒活化荷爾蒙效果加倍
【早安健康／張維庭編譯】以鹽漬檸檬等料理廣為人知的知名日本料理研究家井澤由美子，於日本NHK人氣生活情報節目「あさイチ」（朝一）中介紹了發酵高麗菜的乳酸高麗菜做...
2016-04-26
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蜂蜜是黃金特效藥！補腦快速回復記憶力最好這時吃
【早安健康／蓮村誠（醫學博士、Maharishi南青山Prim Clinic院長）】 蜂蜜是補腦聖品 讓記憶力快速回復的特效藥，就是蜂蜜。天然的蜂蜜，含有相當多...
2016-04-20
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日本媽媽家傳料理法：淨化血管排重金屬香菜油DIY
【早安健康／張維庭編譯】常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣...
2016-04-20
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日本優格新吃法！多做這件事，口感不輸起司
【早安健康／邱士懿編譯】三明治、焗烤、漢堡、義大利麵......許多西式料理早已深植於日常生活之中，成為我們在選擇下一頓時習以為常的選擇之一。而在這些料理之中，...
2016-04-18
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潘博士：腸道壞菌多易過敏！抗生素讓人氣喘又變胖
【早安健康／潘懷宗（藥理所教授）】2016年1月底刊登在英國《自然通訊》（Nature Communications）期刊的研究報告指出，使用巨環類抗生素（ma...
2016-04-13
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便祕就是要這樣吃：茼蒿等3蔬菜降膽固醇防心火旺盛
【早安健康／柴瑞震（著名中醫學者、醫師）】 芥藍 增進食欲，助消化 【適宜用量】每餐100克 【適合症型】脾胃不和，大腸失運 【營養成分】纖維素、糖類 便秘為什...
2016-04-12
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促代謝消疲勞好食材！1招讓雞胸肉鮮嫩多汁
雞胸肉怎麼煮才不乾澀、更好吃？雞胸肉價格親民，又有低脂肪與含有抗疲勞物質等好處，更是健身、瘦身者必吃食材，3個步驟料理雞胸肉就不乾柴！
2016-04-10
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