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用○○代替鮮奶油，生巧克力也能低卡又少脂
用○○代替鮮奶油，生巧克力也能低卡又少脂【早安健康／林明慧編譯】香醇濃郁的生巧克力入口即化，是許多甜點控的最愛，但是背後的高熱量也讓許多人對它又愛又恨。不過其實只要用「豆腐」，就可以做出低卡少脂肪的健...
2015-10-20
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南瓜是抗氧化寶庫！防癌排毒又減脂，搭配＿更營養
南瓜是抗氧化寶庫！防癌排毒又減脂，搭配＿更營養【早安健康精選書摘】南瓜 營養要點 ❶ 是最具代表性的黃色食物，富含抗氧化劑類胡蘿蔔素，可預防癌症與心血管疾病，有抗皺效果。 ❷ 少量就能帶來大大的飽足感，對減...
2015-10-15
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牛蒡皮抗氧化成分多1.6倍！4根莖類挑選料理法
牛蒡皮抗氧化成分多1.6倍！4根莖類挑選料理法【早安健康／周舒涵編譯】時序來到了收穫之秋，同時也是根莖類蔬菜上桌的季節，今天要特別針對根莖類的蔬菜，告訴您要怎麼挑選好吃紅蘿蔔，怎麼做就能讓馬鈴薯更甜更好吃，...
2015-10-12
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新手別怕！露營裝備看這邊，戶外料理簡單搞定
新手別怕！露營裝備看這邊，戶外料理簡單搞定【早安健康精選書摘】 循序漸進，打理露營裝備 跟朋友借＋用家裡有的（初次露營）＞裝備用品店租用（確定自己喜歡露營）＞自行購買（露營玩家） 入門與進階需求不同 出...
2015-10-08
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日醫師獨門飲食法：防止腦細胞老化必吃的3種食物
日醫師獨門飲食法：防止腦細胞老化必吃的3種食物【早安健康精選書摘】「防止腦神經細胞老化」──我的獨門飲食法 若要保持頭腦年輕，大致上有2種方法。 其中一個方法，是養成「防止腦神經細胞老化」的生活習慣，另一個...
2015-10-07
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時代雜誌精選長壽食物！最佳防癌解毒蔬菜就是它
時代雜誌精選長壽食物！最佳防癌解毒蔬菜就是它【早安健康精選書摘】花椰菜營養要點 ❶ 硒的含量很高，可以去除促進老化的活性氧並提升免疫力，預防各種成人病。 ❷ 富含膳食纖維，可預防便祕、降低膽固醇。此外，也...
2015-10-02
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泡過這3種食材的橄欖油，還能消便秘解虛寒防失智
泡過這3種食材的橄欖油，還能消便秘解虛寒防失智【早安健康／周舒涵編譯】幾乎是家家必備的橄欖油，不只具有降低壞膽固醇（LDL）的功效，還能抑制活性氧達到抗老化的效果，並且也能擴張血管降低血壓。除此之外，日本知...
2015-09-21
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鹽漬海帶金針菇，排脂、燃脂最強組合
鹽漬海帶金針菇，排脂、燃脂最強組合【早安健康／周舒涵編譯】一道家常常備菜，就可以同時達到阻斷脂肪吸收與燃燒脂肪兩種功效。日本知名健康生活情報雜誌《日経ヘルス》所介紹的鹽漬海帶金針菇，食材取得容易...
2015-09-18
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助眠、補血聖品！簡單做出香蕉、木瓜天然維他命水
助眠、補血聖品！簡單做出香蕉、木瓜天然維他命水【早安健康精選書摘】純天然維他命水Q & A Q1：蔬果可以連皮使用嗎？ A1：製作純天然維他命水時，有時蔬果連皮使用會讓風味更佳。另外也建議各位要使用檸檬等柑...
2015-09-16
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蜆、番茄...這7種食材冷凍後營養倍增更好入味
蜆、番茄...這7種食材冷凍後營養倍增更好入味【早安健康／周舒涵編譯】日本NHK超人氣生活情報節目「ためしてガッテン」（台譯：老師沒教的事）發現，有七種食材只是經過簡單冷凍再解凍的步驟，就可以變得更美味，榜...
2015-09-14
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