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用食物提升抗壓性！你一定要知道的8種抗壓食材！
用吃的也能提升抗壓性嗎？你一定心想：「吃也能抗壓？哪有那麼好的事！」其實，食物含有各式各樣的營養素，可以幫助我們健康成長，當然，也包含心靈的健全。吃對了，不僅能...
2014-07-04
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可以不吃白米，但一定要吃糙米的理由
糙米，在日本被稱為玄米，指的是稻榖脫去外殼後，留下胚芽與米糠的部份，而白米則是連胚芽與米糠都清除，只剩下胚乳的部分。市面上還有胚芽米、發芽糙米這類商品，很多人搞...
2014-07-04
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超越5％存活率，我活過了16年，遠離癌症一定要養成的5個生活習慣
【早安健康/傅釋葦】 他，是首爾大學醫院院長，站在韓國醫療頂端的醫生，65歲罹患肝癌末期，醫師宣判存活率不到5%，如今他年過80歲，活過了16個年頭。除了參加各...
2014-06-28
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想吃好茄子 挑有細刺扎人的才新鮮
茄子的顏色很特別，是少數紫色的蔬菜，它適合和油脂一起烹調，是家常菜中不可或缺的食材。只要用較多的油量，炒出來的茄子口感就會柔軟，味道濃郁；而由於茄子帶有澀味，所...
2014-05-23
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該不會得了憂鬱症？看醫生前先問自己5個問題
食欲不振、總是睡不著、心情常常大起大落，生活在環境變化快速的現代人時常感到精神狀態不穩，尤其在經濟狀況不安定的今日，到精神科看診的人數越來越多。 雖說有煩惱時不...
2014-05-20
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常吃藥不僅傷腎！造成身體老化的3個錯誤飲食習慣
生老病死，是每個人都必須面對的，然而因為飲食習慣與生活作息的改變，現代人變得越來越不健康，同時老化的進程也亦趨亦快，各種病痛也提早報到。 《食べて若返る実践版「...
2014-04-03
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單身減肥法 一個人就能瘦下來
一人單身在外，不是少吃了幾頓、家裡剩什麼吃什麼、就是在外面隨便買來吃。這樣要持續節食減肥，進行營養均衡的飲食並不容易；難道獨居就沒有辦法好好減肥了嗎？現在《17...
2014-04-02
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3招教你吃外食也健康
飲食的原貌應是不使用任何添加物、現做的料理，因為這種飲食能孕育生命、使人成長，但現代人生活步調快，常工作到沒有吃飯時間，這時，百貨公司的美食街或有販售熟食的便利...
2014-03-24
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雞肉這樣挑才新鮮
購買雞肉就像買豬肉，買冷凍的品牌雞肉會比較有保障。但是，有些消費者偏好選購市場的溫體肉，要買到新鮮的雞肉還是有訣竅的。食材達人朱慧芳為消費整出以下的挑選和處理秘...
2014-02-26
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豆類食物的清洗與烹調秘訣
豆子買來時可能是乾燥、罐裝，偶爾也有冷凍或脫水過的。乾燥的豆子非常便宜又容易煮，沒空的時候，罐裝豆也是能節省時間的好選擇。知名醫學教授尼爾．柏納德(Neal B...
2014-02-22
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