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橘子不能剝了就吃!台大教授正確清洗蘋果芭樂5種水果
【早安健康編輯部】許多人清洗水果時,會用鹽巴或清潔劑來加強,但它們有可能附著在蔬果上,越洗越不乾淨。建議以流動的水沖洗10分鐘,可以減少果皮上約八成的農藥殘留。...
2016-02-16
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葉黃素更是全身性抗氧化劑!醫師告訴你該怎麼攝取
現今對黃斑色素作用的探討在眼睛方面都在研究針對高含量食物之攝取,與降低老年性黃斑部病變及白內障發生率的關係。
2016-02-05
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挑對時間吃優格!通便、健骨還能長肌肉
【早安健康/林明慧編譯】優格,是眾所週知的健康食品,根據乳酸菌菌種的不同,有活化NK細胞、預防流感感冒、遠離胃潰瘍及胃癌、降低血中尿酸值等多種功效。然而該如何正...
2016-02-04
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9種沖繩的不老飲食!薑黃加這個,營養吸收增1千倍
【早安健康/丹.布特納(藍區(Blue Zones)機構創辦人)】沖繩的主要長壽食物 長期以來,沖繩人一直告訴他們的子孫每天都要分別吃些來自陸上和海裡的東西。我...
2016-02-03
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酪梨籽別丟!煮成燃脂通便茶,2週狠甩8公斤
【早安健康/林明慧編譯】酪梨有「森林中的奶油」之美譽,能降低血液中的壞膽固醇,防止動脈硬化,並富含脂肪代謝必須的維生素B群,及抗酸化作用的維生素E,近年來備受推...
2016-02-01
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蜂蜜、咖啡、豆漿、優格、堅果5食物挑選小百科
【早安健康編輯部】 咖啡 美食家張瑀庭在《吃對很重要》一書中提到,觀察喝完咖啡後,如果有殘留泡沫在杯緣,則是好咖啡,要是杯子像喝清水般清澈,即為用咖啡香料所製成...
2016-01-29
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專家一點訣:如何讓菇類燃脂增3倍、腸道年輕8歲?
【早安健康編輯部】這幾年,養生已經變成全世界的顯學。 一則因為周遭的毒素太多,偽劣食品和添加物充斥,讓大家忽然驚醒:如果連自己都不照顧自己,那只能任由不肖商人騙...
2016-01-28
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改變人生的健康123招!38位名醫達人教你不用多花一分錢,健康100倍
【早安健康編輯部】過新年,許心願。今年,您最大的願望是什麼? 如果沒有意外,願祝家人健康、平安,總是大家共同的最大心願。在回鄉的行李中,也塞滿各式孝親禮盒,保健...
2016-01-28
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南瓜是防癌神器!這樣吃輕鬆提升免疫力
【早安健康/張維庭編譯】南瓜是非常適合冬天進補的食物!日本自古以來有著「冬至吃南瓜就不會感冒」的俗語流傳,南瓜的營養價值極高,含有豐富的維生素與礦物質,對寒性體...
2016-01-28
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生理期適量吃可補鐵!3招挑出高品質純黑糖
【早安健康/潘懷宗(藥理所教授)】糖類的新寵兒─黑糖 食材特性 近年來受到養生風潮的影響,小小一塊黑糖由黑翻紅,搖身變成糖類首選,很多人將喝咖啡、煮薑湯等用的糖...
2016-01-14
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