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原來如此！跟著日本農業博士這樣做，蔬菜不怕壞
【早安健康／德江千代子（東京農業大學前教授、博士）】蔬果所含的水份結凍，造成口感和味道變差 有的蔬菜可直接冷凍，例如番茄，但也有不適合直接冷凍的蔬菜，青江菜之類...
2016-09-14
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礦物質豐富的多用途堅果！吃腰果防骨鬆、動脈鈣化
【早安健康／林昕潔整理編輯】原產於南美的腰果，是世界著名的四大乾果之一，也是許多人茶餘飯後的健康零嘴。腰果味道香甜，常被加在各種甜點和料理中，是用途非常多元的一...
2016-06-06
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酪梨籽別丟！煮成燃脂通便茶，2週狠甩8公斤
【早安健康／林明慧編譯】酪梨有「森林中的奶油」之美譽，能降低血液中的壞膽固醇，防止動脈硬化，並富含脂肪代謝必須的維生素B群，及抗酸化作用的維生素E，近年來備受推...
2016-02-01
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鞋臭好尷尬！檸檬水、小蘇打5妙招輕鬆揮別異味
【早安健康／林明慧編譯】冷冷的冬天穿著美美的靴子，時尚又顯瘦，是許多年輕男女最喜歡的打扮。可是不管是靴子、運動鞋或皮鞋，一整天把腳包在密不透風的鞋子裡，再穿上厚...
2015-12-28
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感冒猛吃止咳藥，當心細菌感染！藥師3招加速痊癒
【早安健康／藥師孫淑慧】又到了感冒、流感病毒最活躍的季節，到底琳瑯滿目的市售綜合感冒藥，有何不同？一般人服用感冒藥有哪些迷思？又該注意哪些重點？ 冬天鼻塞、流鼻...
2015-11-30
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堅果4大模範生！低GI、易飽足的減肥好物
【早安健康精選書摘】堅果高膳食纖維（有飽足感）＋低GI（血糖上升慢） 近年來，不論是訴求健康或減肥，低GI（升糖指數）飲食開始被注重。攝取GI值低的食物，可以防...
2015-10-20
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1天10粒南瓜子，預防女性骨質疏鬆、攝護腺肥大
【早安健康／黃馨瑶編譯】南瓜是世界公認的保健蔬菜，能抗癌、防治糖尿病，但剩下的南瓜子可別急著丟進廚餘桶，南瓜子和南瓜一樣，含有豐富的營養。除了消水腫，改善女性漏...
2015-08-18
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柴魚消疲勞抗老化！加昆布煮湯預防高血壓
【早安健康／白乙君編譯】說到日式料理，就會想到香氣十足的柴魚片，但是你知道嗎？柴魚不僅味美鮮甜，更富含許多對人體有益的胺基酸，能夠消除身體疲勞、緩解乾眼症狀，更...
2015-08-14
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改善氣血、活化細胞！薑精抹頭皮，找回茂密黑髮
【早安健康／曾啟翔整理編輯】白髮及落髮問題，是許多人在老化過程中，常會伴隨的現象，許多人會認為這是遺傳問題，而默默接受了這種狀況，但與其默默地承受，不如想想，您...
2015-08-13
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只要一個動作，就能杜絕米蟲、白飯也能變好吃！
【早安健康／林芳羽編譯】米在販賣時一般是用塑膠袋裝，但是回到家開封後，該怎麼保存才能保持新鮮美味呢？許多人會用橡皮筋綁住開口，甚至是隨便置放在廚房櫥櫃內。小心，...
2015-07-02
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