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17種食材，用冷凍庫增加保存期限又不失美味
【早安健康／黃馨瑶編譯】想在超市大特賣時大量採購食材，又擔心無法保存嗎？買到食材卻發現冷藏冰不下，要怎麼放冷凍庫裡又不影響口感呢？以下知名入口網站「naver」...
2015-08-06
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保存期限逾1年要小心！5原則挑選好堅果 補腦益智又防癌
堅果含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、植物纖維、礦物質等營養素，被譽為是最健康的零食。養成日常生活天天食用堅果的習慣，好處道不盡，可以抗氧化清除自由基、預防癌症、...
2015-01-07
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洗過的蛋縮短保存期限
蛋不要水洗！蛋殼表面有孔洞，清洗後會縮短保存期限喔！ 買回家的蛋，可以先用乾布稍微擦拭保存，等到要煮時，再用清水稍微洗一下，打蛋後要記得要洗手，避免病毒混入菜裡...
2014-11-25
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醬油需要冰嗎？5種NG保存方式讓醬油變質走味、細菌被你吃下肚
醬油是家家必備的調味料，但如果開封後沒有適當保存，比如習慣放在瓦斯爐邊隨手用、或是覺得不需要放冰箱，甚至有些人就算醬油超過保存期限還是繼續用，到底醬油如何保存？
2025-07-31
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藥水這樣放會變質、影響藥效！6種藥品開封放多久、怎麼保存一次看
藥水這樣放會變質、影響藥效！藥怎麼保存，開了又能放多久？醫師解析6種藥品期限與保存方式，千萬要留意，免得變質藥物吃下肚，反而造成身體負擔與傷害啦！
2024-09-19
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天熱食物易壞靠4招延長保存？營養師揭隱藏風險：反而致癌、糖尿病
近日食物中毒案例頻傳，食藥署日前公佈了包括脫水、煙燻等4種讓食物不腐敗的作法，不過營養師也提醒，過度食用恐對身體恐有不利影響，甚至致癌風險。
2023-08-17
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食物過期2天還能吃嗎？分清楚保存、有效、賞味期限，1算法秒揭能不能吃
每個國家針對食品包裝都有不同的法規，像是台灣最常看到的有效日期、保存期限，還有進口產品會使用的賞味期限，這些標示到底差在哪裡？本文帶你看懂三種食品包裝上的日期！
2023-08-14
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高麗菜1招延長保存期限！11種蔬果保鮮秘訣必存
蔬菜如何保鮮？日本營養師教您11種蔬果保鮮秘訣，想要將蔬菜美味完食，卻又無法立刻用完，那麼就要盡可能地保持新鮮的狀態，才能延長食材的賞味期。
2018-08-22
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藍莓洗錯越洗越髒！1分鐘去毒不怕吃農藥，這招再延長保鮮
體積小巧、口感酸甜的藍莓總讓不少人愛不釋口，享受藍莓美味與營養時，如果用了錯誤的清洗與保存方式，反而可能增加吃進農藥的風險，甚至流失營養。
2025-12-17
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給錢也不吃！治病20年心臟醫點名「這9樣危險食物」他絕不碰
許多人自信自己吃得「超健康」，早餐一碗穀片、口渴時喝無糖可樂、用植物肉替換紅肉，但在心臟科醫師看來，這些「乍看健康」的選擇，其實暗藏血管加速老化、代謝失控地雷！
2025-12-08
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