117歲嬤每天3杯「這食物」不失智，發炎指數低到像年輕人

不是老了才發炎！讓身體停止發炎比追求長壽食物更重要

基因醫師張家銘指出，近年研究發現，老化除了細胞會逐漸退化外，也代表身體長期處於「慢性發炎卻沒有修復」的狀態，就像是傷口一直停在發炎階段，卻沒有真正癒合。

而這名117歲人瑞的一個關鍵特徵，就是體內發炎指數極低，幾乎接近年輕人的狀態。當腸道菌維持平衡、免疫系統穩定時，有助降低慢性發炎，也可能讓身體老化速度變慢。張家銘醫師也提醒，與其追求某種「長壽食物」，不如從三個日常習慣下手，減少讓身體持續處於發炎狀態的因素：

1. 避免讓身體持續處於「受傷狀態」：例如熬夜、過量糖分、壓力過大、久坐或抽菸，這些都會讓身體誤以為仍在受傷，持續引發發炎反應。
2. 建立有助修復的生活習慣：包括規律運動、均衡飲食（如地中海型飲食）、充足睡眠與穩定情緒，讓身體有機會啟動修復機制。
3. 留意身體警訊：例如疲勞、關節痠痛、腸胃不適或情緒低落等，都可能是身體尚未修復的表現。