三酸甘油脂7百到2百！名廚詹姆士戒2物自救內臟脂肪也消了

誰說減重、降血脂一定得靠減肥藥？知名型男主廚詹姆士曾坦言，自己被醫師警告出現肝纖維化跡象，不僅高血壓、高血糖、高血脂全面亮紅燈，三酸甘油脂更一度飆破700 mg/dl（理想值低於150 mg/dl），讓他壓力爆表。為了改善健康，他甚至嘗試過減肥藥，卻發現對身心造成不小負擔。

所幸，他後來回歸基本功，從飲食與作息著手調整，成功以健康方式減重3公斤，不僅三酸甘油脂降至200 mg/dl，連最棘手的內臟脂肪也明顯改善，為身體找回平衡。

「型男主廚」詹姆士三酸甘油脂700→200！3招甩3公斤還降內臟脂肪

詹姆士曾透過高強度運動及少吃精緻碳水化合物的方式瘦身，例如容易影響血糖的白麵條少碰，改以富含五穀雜糧成分的蕎麥麵代替，成功減去10公斤。然而，隨著作息失調與運動量減少，體重復胖、健康問題接踵而至。

他坦言因為長期外食、作息不規律、貪嘴吃深夜，導致三酸甘油脂數值失控飆高，年輕時對這些警訊不以為意，如今意識到不健康的身體會影響自己也可能拖垮家人，因此決心徹底改變生活方式。

透過「戒外食、戒宵夜、睡前5小時不進食」，他成功在短時間內減重3公斤，但更振奮的是連最難瘦的內臟脂肪都降低了，這些看似簡單的生活習慣小改變，卻是翻轉健康與命運的重大功臣！

1.戒外食：避免高熱量與過多油鹽糖

台灣常見外食普遍重油、重鹹，且餐點常以澱粉為主，例如早餐常見組合經常出現鐵板麵、白吐司、蘿蔔糕搭配奶茶，中午便當也不乏油炸、勾芡、蜜漬處理的菜色，這些餐點含有過多澱粉、糖分與油脂，這樣的三餐吃下來當然容易胖、甚至引發高血脂問題。

相較之下，自己料理更能控管食材、烹調方式及調味，攝取更健康均衡的營養。

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