低卡飲食阻礙減肥？6原則幫你擬出理想體重控制計畫

【早安健康／EVE】想長期維持理想體重，低卡飲食並不周全，因為它會減緩新陳代謝，還可能讓人暴飲暴食。最有效的方法是建立起以蔬果豆類為主的飲食習慣，絕對會比減肥餐好用。
知名醫學教授尼爾．柏納德(Neal Barnard)提供一套有效控制體重的計畫重點：

1. 設計一套

   以穀物、蔬菜、水果和豆類為主

   的菜單。

2. 米飯攝取量要豐盛

   。

3. 蔬菜的份量要豐富

4. 要有生食的蔬菜，像胡蘿蔔、新鮮的綠色蔬菜和黃瓜。
5. 避免攝取所有動物性產品。
6. 把蔬菜油的用量降到最低。
7. 養成

   固定運動的習慣

8. ，每天走路半小時，或是其他活動量相當的運動代替。

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資料來源：《史上最有感，扭轉疾病的新4大好食物》／尼爾．柏納德（Neal Barnard）／柿子文化