腎臟早衰推手3：吃越多、腎越累的四種飲食方式
別小看你吃進肚子裡的每一口食物，不小心吃錯就會加速腎臟老化，誘發慢性發炎與功能退化：
- 高油鹽糖飲食：會使血壓升高、血管發炎、腎臟血流受損，是慢性腎病的風險因子，也會導致糖尿病與高血壓進一步傷腎。
- 高蛋白攝取：蛋白質代謝後產生的含氮廢物，需由腎臟排出。若長期高蛋白飲食，容易讓腎臟「過勞」，原本腎功能已下降的人要特別小心。
- 加工食品中的隱藏磷：例如可樂、火腿、泡麵調味包常含磷酸鹽添加物，會加重腎小管負擔，導致血鈣降低與血管鈣化。
- 水喝太少或太多：長期水分攝取不足也會讓尿液濃縮，增加結石與感染風險；過度喝水則可能導致低血鈉，腎臟病患者更需慎量。
健檢別忘「腎絲球過濾率（eGFR）」看看腎臟老化沒
想看看自己的腎臟是否已「超齡」，健檢時一定要留意「腎絲球過濾率（eGFR）」是否低於同齡平均。洪永祥醫師提醒，一般來說，20-30多歲時為高峰，約110-130分，40歲後開始逐年衰退，80歲後約有1/3的民眾會低於60分；但如果年輕人低於同齡平均，就可能是腎臟提前老化。不過，eGFR會受肌肉量、飲食、藥物影響，腎臟到底有沒有出問題，還需醫師綜合評估。如果健檢出現紅字，務必盡早就醫，並養成控制三高、避開傷腎藥物與補品、保持規律作息與均衡飲食等「保腎基本功」，才能延緩腎臟退化，遠離洗腎威脅。
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