該如何發現早期胰臟癌？2大救命檢查有助提高存活率
凶險的胰臟癌因為難以察覺，幾乎有約85%的患者在初次診斷時，就已經進入無法開刀治療的晚期，為了越早發現胰臟癌、讓存活率大大上升，許秉毅醫師建議定期進行兩大「揪出早期胰臟癌」的檢查：
- 每年作一次腹部超音波檢查，並抽血驗「胰臟癌指標—CA 19-9」、「胰臟發炎指數—澱粉酶」，若有異常，則作進一步檢查。
- 每3年作一次「腹部磁振造影檢查」可以精確篩檢出0.5公分的胰臟腫瘤，且無輻射線，但價格較為昂貴。
許秉毅醫師提醒，小於2公分的胰臟腫瘤，有8成以上是可以手術治療的，而超音波檢查、磁振造影檢查與胰臟癌指標、發炎指數就是最有利於找出2公分以下癌症腫瘤的檢查方式。
若本身有胰臟癌家族史、慢性胰臟炎或胰臟囊腫問題的人，或是有酗酒習慣、三酸甘油脂大於500mg/100mL、高齡與新診斷出糖尿病者，就需要定期進行這些檢查，追蹤胰臟的健康狀況。
從體重控制到吃對食材，4招預防胰臟癌風險
少抽菸、喝酒
李宜霖胃腸肝膽科的文章提到，香菸中所含的物質會造成胰臟細胞DNA受損，若長期抽菸，將會增加約2倍胰臟癌風險；而喝酒也是造成慢性胰臟發炎的一大原因，放任不管的情況下，將有10倍的風險會形成胰臟癌。
控制體重
過重和肥胖都會直接影響代謝，引起胰島素阻抗、慢性發炎反應與荷爾蒙失調，特別是有胰島素阻抗的人，國內外多項研究皆證實，罹患胰臟癌的機率會更高，而基因醫師張家銘也曾撰文表示，當脂肪在胰臟囤積得越多，胰臟細胞的變化就會越明顯，因此需要將BMI控制在30以下，才能避免胰臟被油壓得喘不過氣。
多吃含維生素B6和葉酸
黃淑惠營養師引用美國印第安那大學的研究指出，由於維生素B6與葉酸和細胞DNA的修復與安定息息相關，所以和維生素B6、葉酸吃得少的人相比，攝取較多者可降低76％胰臟癌風險，日常生活中若能多吃肝臟、雞胸肉、堅果等食材，有利於細胞延壽。
多攝取好油
選擇油品時，應以富含不飽和脂肪酸的好油為主，如橄欖油、苦茶油、芥花油、酪梨油及亞麻仁油等，有助於膽汁正常分泌、減輕胰臟負擔，也能降低細胞癌變的機會。
參考資料:
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