另外，石原藤樹也建議在喝咖啡時搭配黑巧克力、堅果一起吃，黑巧克力中的可可多酚還有預防失智症的效果，堅果則是含有卵磷脂，能幫助活化腦部。另外，石原藤樹特別建議在早餐前喝豆漿咖啡，咖啡中的綠原酸能幫助抑制糖分、脂質吸收，幫助防止血糖急速上升，而如果是晚上喝，建議在睡前4小時喝，以免影響睡眠。
豆漿咖啡簡單做
日本順天堂大學研究所醫學研究科助理研究員Daniela志賀也曾在著作中推薦喝豆漿咖啡，而他強調的是，透過咖啡味的中和，能幫助不喜豆漿味道的人也能享受豆漿的健康，他也提供了簡單的做法：材料
- 無調味豆漿150ml。
- 水50ml。
- 即溶咖啡粉1小匙。（建議選擇不添加糖、奶精的產品）
- 奇亞籽1大匙。
做法
- 鍋中放入豆漿、水，一邊攪拌一邊用弱火加溫，水變熱後加入咖啡粉攪拌均勻，最後加入奇亞籽即可裝杯享用。
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