麵包依序這樣挑！鹹麵包比甜麵包更好
不論大人、小孩都十分喜歡吃麵包，除了全麥、全榖麵包外，市面上還有各種各樣的麵包，平時買麵包、將麵包當作早餐時，可以依據下列次序，選擇更健康的麵包：
富含穀類、天然酵母製作的麵包：
美國《赫芬頓郵報》（Huffpost）曾邀請5位專家，評比各種麵包的健康程度，前5名分別為全穀麵包、全麥麵包、天然酵母製成的酸種麵包、裸麥麵包以及雜糧麵包，建議最優先挑選這些種類的麵包。
至於最不健康的麵包前5名，分別是貝果、白吐司、口袋麵包、巧巴達麵包、法式長棍麵包，尤其貝果被專家公認最沒有營養價值、熱量卻相當驚人，白吐司則是因為主要成分只有精緻澱粉，且通常會有不少防腐劑與添加物，口袋麵包同樣因為以精緻麵粉製成，幾乎沒有營養價值而被排進TOP3。
含油量低的麵包：
營養師徐景宜在聯安診所網站指出，歐式的硬麵包通常含油量最低，建議多以硬麵包取代又香又軟的台式麵包，或是具有層層酥皮的麵包。
無餡、尺寸小的麵包：
若想要吃其他口味香軟的麵包，營養師Stella在個人網站建議，挑選尺寸小、無餡的麵包，並同時搭配蛋白質一起吃，提升營養價值。
鹹麵包：
如果偶爾想吃包餡麵包，Stella營養師也建議優先選擇鹹麵包，因為太甜的麵包、蛋糕，更容易使血糖上升快速、刺激胰島素分泌。
參考資料:
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