還沒60就走不動？中醫「抗肌少飲食法」1種油助你留住肌肉

過度低脂飲食　恐影響荷爾蒙與肌肉維持

除了蛋白質不足，極端限制油脂攝取也可能影響肌肉。刊登於《The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology》的研究指出，男性從高脂飲食轉為低脂飲食後，睪固酮平均下降10%至15%，素食者降幅更達26%。由於睪固酮與肌肉量維持相關，若長期偏低，可能影響代謝與慢性病風險。

李宜靜中醫師表示，飲食中仍應保留適量優質脂肪來源，例如堅果、酪梨、橄欖油與深海魚類，避免過度極端減脂。

營養均衡＋運動並行效果更顯著

李宜靜中醫師指出，調整飲食並非僅補充蛋白質與油脂，整體營養結構仍需均衡。碳水化合物可選擇全穀類、地瓜、南瓜等低GI食物，有助穩定血糖並提供持久能量，避免精製澱粉攝取過多。

此外，各色蔬果含有不同抗氧化與抗發炎成分，建議飲食多樣化、增加蔬果顏色種類。並養成每日1,500至2,000毫升的水分攝取，有助代謝廢物排出與維持腸道蠕動。

在營養補充之外，運動仍是維持肌肉量的重要因素。李宜靜中醫師強調，真正的養生與健康飲食並非一味追求清淡，而是均衡攝取並搭配規律運動。透過科學的營養補充與生活型態調整，有效延緩肌肉流失並維持體能。