失眠救星！吃對5杯蔬果「天然好眠餐盤」睡眠品質狂升16％

吃出好眠的4個飲食技巧

• 技巧1：逐餐累積蔬果量：

  試著每餐或每次點心都搭配一份水果或蔬菜，#下班回家途中吃一根香蕉，就是很棒的開始！
  早餐在優格或燕麥粥中加入莓果，或自助餐多夾二份蔬菜，都是簡單可行的方法。

• 技巧2：便利優先開始最重要：

  不用拘泥烹調形式，也不用堅持一定要自己切洗，「方便」才能長久維持，重點在於養成天天吃「足量蔬果」的穩定習慣。
  冷凍蔬菜、處理好的沙拉盒、切好的水果盒，都一樣營養滿分！

• 技巧3：多樣化組合最好：

  不必執著於特定的助眠食物，重點是「多樣均衡」，在日常飲食融入五顏六色的蔬果更重要。煮湯、炒蛋、煮麵時闊氣加入各種蔬菜，一面清冰箱，一面輕鬆累積蔬菜量。

• 技巧4：目標餐盤一半是蔬果：

  一個簡單的「視覺法則」，確保餐盤或碗中，至少有「一半的空間」被水果和蔬菜佔據，若能再搭配一些「全穀雜糧」（如糙米、燕麥、藜麥、薏仁等）更好。

飲食是最天然的助眠法

研究作者、芝加哥大學睡眠中心 Esra Tasali 醫師說：「飲食調整，可能是最天然且經濟實惠的助眠方法！」

更好的睡眠，其實掌握在自己手中，今天好好吃，晚上或許就能好好睡！

小提醒：此研究為相關性研究，睡眠不規律的人，通常飲食攝取也不規律，傾向選擇更高脂和高糖的食物，二者可能為雙向交互影響，另外，此研究對象為34名健康年輕成人，由於研究規模較小，更明確的因果關係有待後續更多大型研究驗證。

作者介紹：鄭淳予醫師，現任Cheng’s Neurological Clinic執行長暨主治醫師，一位專長看頭痛、疼痛、失眠、暈眩、失智、中風的神經科臨床醫師，曾獲國際神經血管疾病學會頒發年輕研究學者獎。鄭淳予醫師粉絲專頁