5大營養素讓氣血通順、呼吸順暢，阻止血管老化！
- 異黃酮素
- 能抑制壞的膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）被氧化，防止血管的平滑肌細胞增生以避免血管變狹窄，並能抑制血小板凝集，預防血栓形成使血流更為順暢。
- 豆漿、豆腐及許多豆製品都是異黃酮素的良好來源。
- 能抑制壞的膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）被氧化，防止血管的平滑肌細胞增生以避免血管變狹窄，並能抑制血小板凝集，預防血栓形成使血流更為順暢。
- 橙皮素
- 有效減少氧化壓力對血管的傷害，並具調節血脂的效果，以發揮保護血管的功用。
- 橘子、柳丁、檸檬、葡萄柚等，柑橘類的果皮、果肉、果汁中都含有豐富的橙皮素。
- 有效減少氧化壓力對血管的傷害，並具調節血脂的效果，以發揮保護血管的功用。
- 白藜蘆醇
- 能防止壞的膽固醇於血管壁上氧化堆積，並抑制血小板凝集，避免血管粥狀化。
- 多存在於紅、紫兩色的水果中，如葡萄、桑椹、藍莓等。
- 能防止壞的膽固醇於血管壁上氧化堆積，並抑制血小板凝集，避免血管粥狀化。
- 葉黃素
- 能防止壞的膽固醇氧化卡於血管壁，保護血管健康。
- 主要存在於綠色蔬菜中，特別是深綠色的蔬菜，如綠色花椰菜、菠菜、蘆筍、綠色萵苣等。
- 能防止壞的膽固醇氧化卡於血管壁，保護血管健康。
- 前花青素
- 優異的抗氧化力，可阻止因自由基所造成的動脈粥狀問題。
- 紅色和黑色的蔬果中，如葡萄、藍莓、蘋果、蔓越莓等含量豐富。
- 優異的抗氧化力，可阻止因自由基所造成的動脈粥狀問題。
最後，大家如果想要更進一步了解自身血管的健康狀態，可以到心臟血管科找醫生諮詢，並依據個人狀況，尋求專業營養師協助給予飲食建議，提早延緩血管老化的發生。
本文摘自《吃出青春抗老力，健康儲值從餐桌開始！》／ 吳映蓉、翁德志、李芷薇 ／臉譜出版
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