【早安健康／繆亭整理編輯】跟著五色食物養五臟！對應到腎臟的顏色正巧是黑色，因此黑色食物能夠提升腎臟功能，同時富含花青素，而花青素除了抗氧化之外，還具有讓濃稠血液變清澈的功能，同時之於減緩眼睛疲勞，改善視力都有不錯的效果。
含有豐富微量元素、 礦物質以及維生素的黑色食物，事實上可是充斥在我們四周呢！像是 海苔、海 帶、黑木耳、牛蒡、乾香菇、黑芝麻、黑豆、牡蠣、蜆仔、黑糖、葡萄乾、黑棗乾等等。
現在就來看看由從事中醫學30年以上的北濱醫師分享的養腎黑食物！
1. 昆布、海帶
不僅含有豐富的鈣質，其中的海藻素更具有降低動物性膽固醇的效用。
2. 黑糖
黑糖正是金氏紀錄中長壽者泉重先生的愛好食品之一，含有鈣、鉀的黑糖還有能抑制腸道吸收醣類的成份，而且吃黑糖不容易蛀牙，還能提高抗壓能力，對於增強體力、延長壽命、提升工作效率都有不錯的效果。
3. 黑醋
黑醋的發酵時間比一般醋還長，富含維生素、礦物質、胺基酸、有機酸等營養成分，黑醋還能夠加強脂肪的燃燒，以及讓身體不容易感到疲倦的功效 。
推薦飲品：「黑醋豆漿」
黑色食物能提升腎臟功能，醋及豆漿則有助提升肝臟功能，只要將黑醋及豆漿攪拌均勻即可。很多飲用過的人表示晚上睡覺不會再常跑廁所，醒來時精神非常好。對於降低肝指數也有大幅改善。
材料：
黑醋：1/10。蘋果醋或藍莓醋等水果醋也可以
豆漿：9/10。含糖或不含糖豆漿都可以
把黑醋和豆漿倒進杯子裡攪拌均勻即可。
資料來源：《養命「腎」為先：每天3分鐘，不花錢、不吃藥，輕鬆就能提升腎臟健康的24種方法》／北濱MIDORI（國際中醫師）／大樹林
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