許多人在親友手術後，總會提著熱騰騰的鱸魚湯、雞精去探病，這真的有科學根據嗎？外科醫師游佳靜指出，術後的營養補充確實是傷口癒合的關鍵，但並非所有補品都是多多益善。有些看似養生的保健品，若在錯誤時機服用，反而可能造成傷口滲血、凝血功能異常等風險。究竟術後該怎麼吃怎麼補？哪些是禁忌？
鱸魚湯真的有用？加速康復重點在「高品質蛋白質」
為什麼長輩總說手術後要喝鱸魚湯？這並非迷信。一般外科醫師游佳靜表示，術後傷口修復需要大量的蛋白質，而鱸魚不僅是高品質的蛋白質來源，更被臨床經驗證實對傷口癒合非常有幫助。
除了鱸魚湯，雞精也是不錯的選擇，術後飲食重點應以「高蛋白」為原則，例如肉類、魚類，這些原型食物提供的營養能為身體修復打下穩固基礎。
走慢一點，吃暖一點，笑多一點，健康就在你身邊。身體會記得你善待它的每一刻！請點我👉免費加入「早安健康LINE」👈讓我們帶著你一起越變越健康！
維他命C陷阱！超商果汁補充營養？小心糖分反傷身
很多人會問醫師「聽說術後補維他命C也很重要，那喝超商的柳橙汁可以嗎？」游佳靜醫師解釋，維生素C的確能促進膠原蛋白合成，幫助組織修復，但並不建議靠市售果汁來補充。
原因在於市售果汁往往含有高額添加糖，並非100%純果汁，攝取過多糖分對身體復原並無好處。因此，與其喝含糖飲料，不如直接從天然水果或一般食物中攝取維生素C與維生素A，均衡飲食才是王道。
探病禮盒慎選！銀杏、紅麴恐釀大出血？這類食品請止步
這是臨床上最常被忽視的風險。許多親友會送銀杏、紅麴或魚油等禮盒，但這些具有「促進血液循環」功效的保健品，在術後初期其實隱藏危險。
曾有一位40多歲的年輕病患，手術中及術後傷口異常滲血，即便凝血檢查正常也找不出原因。經詳細詢問才發現，病患在術前自行服用了紅麴與銀杏。游佳靜醫師警告，這類產品會影響凝血功能，增加出血風險，為確保安全。術前術後若要服用任何保健品，務必先諮詢主治醫師為佳。
術後禁忌兩大NG行為拖慢修復速度！吃對＋睡飽才能好最快
想要傷口好得快，除了「補對」更要「避開」。游佳靜醫師醫師列出術後兩大禁忌：
- 抽菸：傷口修復需要血液運送氧氣與養分，菸品中的尼古丁會導致血管收縮，特別是肢體末端的傷口，抽菸會嚴重阻礙癒合，甚至導致感染。
- 辛辣刺激物與菸酒：這些都會刺激傷口，干擾身體的修復環境。
至於傳統習俗中的「發物」或海鮮，在西醫觀點中並無特殊禁忌，游佳靜醫師認為，若個人沒有過敏或心理忌諱，正常攝取蛋白質通常是沒問題的。
最後，除了飲食，「充足的睡眠」常被大家忽略！對於患者來說，良好的睡眠品質是身體修復的黃金時間，搭配正確的傷口照顧與均衡的原型食物營養，才是最快速、最安全的復原之路。
看了這篇文章的人，也看了...