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非基改、無加糖還不夠!營養師:豆奶這樣挑,只有黃豆和水,100%無添加安心又營養
如何讓全家大小都能吃得安心又營養,是所有媽媽們共同的煩惱,特別是時間匆促的早餐,又或是需要控制飲食的宵夜,總是讓媽媽們傷透腦筋!趙函穎營養師表示⋯⋯
2021-11-03
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蛋白質吃多不如吃得巧,專家教你聰明攝取蛋白質又不傷腎
不論是營養所需,或是健身增肌,攝取蛋白質已經是現代人基本的飲食常識,然而大部分的人或許更容易攝取過剩,尤其是攝取的方法錯誤,甚至可能會導致肝臟與腎臟負擔。
2021-07-12
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預防中風從強化心血管開始,5食物讓血管重拾年輕
含豐富的養分與抗氧化成分的食物可以讓血管崇實年輕活力,變得更強韌,並預防血管疾病。以下推薦強化血管的5種食物,每週至少吃3次。
2021-03-14
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1+1>2!蛋白質有7個神隊友,幫助強化肌肉、燃脂代謝UP!
植物性蛋白質幾乎不含維生素B群,所以與動物性蛋白質、牛奶、鮭魚一起攝取,才能促進蛋白質的代謝。另外,蛋白質的合成也需要鋅、鐵這類礦物質讓蛋白質充分發揮效果。
2021-01-26
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爆血脂風險是膽固醇的20倍!大豆等3種食物清除壞膽固醇
火鍋聚、烤肉聚,面對菜單上各類肉品難免想大快朵頤,但又害怕會提升血膽固醇,建議多選擇海鮮,比較不會使體內膽固醇升高。其實海鮮的高膽固醇並不會對血膽固醇影響太大。
2020-10-15
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蔬果料理方式不對纖維剩⅐!營養師3張表解碼常見蔬果纖維量
在國人蔬果普遍攝取不足的情況下,如何選對纖維含量較高的食物非常重要,Stella營養師教大家如何選對蔬果、補夠纖維。一一整理生活幾大類食品中纖維含量最大的品項。
2020-10-08
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豆腐鈣質比豆漿高!吃對豆製品,保護骨頭又抗癌
黃豆是優良蛋白質來源,還能減少膽固醇吸收,大豆異黃酮也能抗氧化、舒緩更年期不適、抑制癌症發生。將黃豆加工成豆漿、豆乾、豆腐,更為黃豆增添營養!
2020-09-26
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大腸癌、乳癌都能預防!這樣吃能中和你接觸的致癌物
蔬食是降低癌症風險的好方法,曾被診斷出癌症的人,可以藉由吃蔬食改善病況。
2020-08-28
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糖尿病併血脂異常?這樣吃控糖又減脂、改善胰島素分泌!
糖尿病飲食原則:每天保證攝入40~75公克富含蛋白質的瘦肉或低脂魚蝦、膳食纖維25~35公克,膽固醇攝取不超過200毫克。
2020-08-02
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醫師:腎病真的不用餓死!與其拒絕蛋白質,這樣吃反而對腎好
台灣慢性腎病看診達36萬多人!現代人攝取肉量大增,代謝後會產生大量含氮廢棄物增加罹患腎病機率,如果想吃肉又想健康,建議少吃白肉,並多攝取植物性蛋白質。
2020-07-15
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