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老人小孩都適吃的「海雞肉」！注意5點挑出鮮美石斑魚
龍膽石斑和和老虎斑配種成功的「混血王子」—龍虎斑，可說是近期石斑魚市場中最暢銷的品種，結合了雙親不同品種的優點，不但具有生殖優勢、成長快速，口感也十分鮮嫩！
2022-10-21
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蛋白質食材大解密：豆類排第一！但這2種高熱量地雷別踩
或許你會好奇，「豆魚蛋肉」類食物作為蛋白質的主要來源，「豆魚蛋肉」的排列順序是有特殊意義的嗎？答案是肯定的！
2022-09-06
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補蛋白質「紅白白」營養更加分！劉博仁醫師私藏5大優蛋白清單公開
劉博仁醫師提醒，「單一食物來源會陷入一種狀況，就是攝取到的營養素永遠都是那幾樣」輪流攝取不同肉品、不同的植物性來源，營養素才能相互加成、交互補足，讓我們更健康！
2022-09-05
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吃魚怕汞污染、重金屬下肚？醫師圖解教你這樣選就不怕
「安醫師，減重的話有哪些海鮮可以吃？」「安醫師，吃魚會不會有汞等重金屬汙染的問題？」門診常被問這些問題，乾脆整理好讓大家參考。
2022-09-05
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被魚刺嚇破膽！48歲男誤吞3cm魚刺，竟要緊急割膽保命
48歲的王姓男子因腹痛至衛福部彰化醫院急診室就醫，竟是3公分的魚刺胃穿孔造成膿瘍，膿瘍再壓迫膽囊及膽道，引起膽囊發炎
2022-07-14
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腦科醫生的綠花椰菜排毒餐！大腦排毒7招讓毒素跟著便便排出去
體內囤積的毒素可以用食物來排出。不只能解除累積在大腦和身體裡的水銀、鎘、砷、鉛等毒素，還能運用抗氧化能力，使體內過剩的有害物質活性氧無毒化。
2022-06-08
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肌少症增加心臟病風險！補蛋白質長肌肉，12種好吸收食材推薦你！
你知道「肌少症」嗎？台灣65歲以上人口，大約有10%肌少症患者。只要保持均衡飲食原則，台灣隨處可見的各類食材，可以幫助我們遠離肌少症！
2022-01-20
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雞蛋輸了！它富含更優質的蛋白質，增肌減脂更有感
運動完之後攝取蛋白質能夠幫助受損的肌肉細胞快速修復，讓肌肉增大。對於肌力易流失的中高齡者來說，攝取雞蛋更是營養師常掛在嘴邊的叮囑。其實白肉魚比雞蛋更能增肌！
2021-12-30
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一片火腿就超標、失智風險高4成！抗失智菜單這些碰都別碰
英國一份研究卻顯示，攝取加工肉品不只可能導致失智發生，實際的安全攝取量，或許也比大部分的人所想的還要低上許多。
2021-06-21
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大腦食物緩解發炎！哈佛麻省總醫院醫師分享食材採買10大清單
不要肚子餓了再去買東西。肚子餓的時候就沒辦法好好注意自己的選擇，更容易買到不健康的安撫食物，而不是營養、滿足的原型食物。
2021-06-16
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