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老人小孩都適吃的「海雞肉」！注意5點挑出鮮美石斑魚
老人小孩都適吃的「海雞肉」！注意5點挑出鮮美石斑魚龍膽石斑和和老虎斑配種成功的「混血王子」—龍虎斑，可說是近期石斑魚市場中最暢銷的品種，結合了雙親不同品種的優點，不但具有生殖優勢、成長快速，口感也十分鮮嫩！
2022-10-21
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蛋白質食材大解密：豆類排第一！但這2種高熱量地雷別踩
蛋白質食材大解密：豆類排第一！但這2種高熱量地雷別踩或許你會好奇，「豆魚蛋肉」類食物作為蛋白質的主要來源，「豆魚蛋肉」的排列順序是有特殊意義的嗎？答案是肯定的！
2022-09-06
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補蛋白質「紅白白」營養更加分！劉博仁醫師私藏5大優蛋白清單公開
補蛋白質「紅白白」營養更加分！劉博仁醫師私藏5大優蛋白清單公開劉博仁醫師提醒，「單一食物來源會陷入一種狀況，就是攝取到的營養素永遠都是那幾樣」輪流攝取不同肉品、不同的植物性來源，營養素才能相互加成、交互補足，讓我們更健康！
2022-09-05
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吃魚怕汞污染、重金屬下肚？醫師圖解教你這樣選就不怕
吃魚怕汞污染、重金屬下肚？醫師圖解教你這樣選就不怕「安醫師，減重的話有哪些海鮮可以吃？」「安醫師，吃魚會不會有汞等重金屬汙染的問題？」門診常被問這些問題，乾脆整理好讓大家參考。
2022-09-05
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被魚刺嚇破膽！48歲男誤吞3cm魚刺，竟要緊急割膽保命
被魚刺嚇破膽！48歲男誤吞3cm魚刺，竟要緊急割膽保命48歲的王姓男子因腹痛至衛福部彰化醫院急診室就醫，竟是3公分的魚刺胃穿孔造成膿瘍，膿瘍再壓迫膽囊及膽道，引起膽囊發炎
2022-07-14
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腦科醫生的綠花椰菜排毒餐！大腦排毒7招讓毒素跟著便便排出去
腦科醫生的綠花椰菜排毒餐！大腦排毒7招讓毒素跟著便便排出去體內囤積的毒素可以用食物來排出。不只能解除累積在大腦和身體裡的水銀、鎘、砷、鉛等毒素，還能運用抗氧化能力，使體內過剩的有害物質活性氧無毒化。
2022-06-08
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肌少症增加心臟病風險！補蛋白質長肌肉，12種好吸收食材推薦你！
肌少症增加心臟病風險！補蛋白質長肌肉，12種好吸收食材推薦你！你知道「肌少症」嗎？台灣65歲以上人口，大約有10%肌少症患者。只要保持均衡飲食原則，台灣隨處可見的各類食材，可以幫助我們遠離肌少症！
2022-01-20
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雞蛋輸了！它富含更優質的蛋白質，增肌減脂更有感
雞蛋輸了！它富含更優質的蛋白質，增肌減脂更有感運動完之後攝取蛋白質能夠幫助受損的肌肉細胞快速修復，讓肌肉增大。對於肌力易流失的中高齡者來說，攝取雞蛋更是營養師常掛在嘴邊的叮囑。其實白肉魚比雞蛋更能增肌！
2021-12-30
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一片火腿就超標、失智風險高4成！抗失智菜單這些碰都別碰
一片火腿就超標、失智風險高4成！抗失智菜單這些碰都別碰英國一份研究卻顯示，攝取加工肉品不只可能導致失智發生，實際的安全攝取量，或許也比大部分的人所想的還要低上許多。
2021-06-21
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大腦食物緩解發炎！哈佛麻省總醫院醫師分享食材採買10大清單
大腦食物緩解發炎！哈佛麻省總醫院醫師分享食材採買10大清單不要肚子餓了再去買東西。肚子餓的時候就沒辦法好好注意自己的選擇，更容易買到不健康的安撫食物，而不是營養、滿足的原型食物。
2021-06-16
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