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雞胸肉普林比牛肉高！2招健康吃，預防痛風超簡單
雞胸肉普林比牛肉高！2招健康吃，預防痛風超簡單【早安健康／林明慧編譯】痛風，自古在西洋就被稱作「惡魔的一咬」，其疼痛程度讓人聞之色變，而且在30歲以上的成年男性中，每3人就有1人是罹患痛風的高危險群。  什...
2016-04-05
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雞肉燃脂、山藥增強免疫！蔥花雞肉香菇鍋輕鬆瘦身
雞肉燃脂、山藥增強免疫！蔥花雞肉香菇鍋輕鬆瘦身【早安健康／張維庭編譯】隨著年紀增長，體型好像越來越寬，雖然也想有苗條又健康的身材，可是一想到減肥就覺得又累又辛苦，只能吃少少、無鹽無油，還得要辛苦運動，總是堅...
2016-04-03
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補氣活血、強筋健骨！食神3招教你電鍋快速煮雞湯
補氣活血、強筋健骨！食神3招教你電鍋快速煮雞湯【早安健康／李婉萍（榮新診所營養諮詢組副組長）】 電鍋快速煮雞湯 雞肉湯品 雞肉營養價值高，能補氣活血、強筋健骨，對消水腫、產後復原等情況，皆有助益。喝湯可促進...
2016-03-28
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冷凍美味流失？放冰箱前1步驟，蔬菜魚肉更鮮美
冷凍美味流失？放冰箱前1步驟，蔬菜魚肉更鮮美【早安健康／林明慧編譯】從市場、超市一次買大量的蔬果肉類，沒有吃完時你會怎麼保存呢？想必大部份的人都是直接放進冰箱裡吧！但是經常到了清理時才發現有好多爛掉過期的...
2016-03-25
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抗憂鬱的快樂食物：雞肉挑用、料理不會柴的秘訣
抗憂鬱的快樂食物：雞肉挑用、料理不會柴的秘訣【早安健康／藥理所教授潘懷宗】吃了會幸福─雞肉 食材特性 人們常說：「青菜、蘿蔔各有所好」，紅肉、白肉也都有各自的愛好者，但是不同的肉類有不同的營養價值，因此在...
2015-12-25
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這樣做雞胸肉消除大腦疲勞，還能防失智護骨本
這樣做雞胸肉消除大腦疲勞，還能防失智護骨本【早安健康／周舒涵編譯】現代生活步調緊張、工作壓力大，許多人都有慢性疲勞的症狀，因此要怎麼對抗疲勞，也成為非常熱門的健康議題。日本健康管理師南惠子表示，雞胸肉不...
2015-12-10
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大蒜等4食物增免疫力！隨時按按腳秋冬不怕感冒
大蒜等4食物增免疫力！隨時按按腳秋冬不怕感冒【早安健康／周舒涵編譯】每當氣溫下降，空氣漸趨乾燥，感冒的人就會跟著變多。寒冷、疲倦感以及喉嚨痛帶來的痛苦常在季節之交使許多人難過不已，不是流感病毒因此也無從對...
2015-12-04
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煮湯全攻略！煮出一碗全家都愛喝的滋補養生好湯
煮湯全攻略！煮出一碗全家都愛喝的滋補養生好湯【早安健康／曾啟翔整理編輯】如何煮出一碗好湯？其實比你想像中還要講究，並不是將所需的食材放下去開火燉煮就好，其實不管是用水的量、火候的掌控、食材的選擇，都會造成...
2015-09-23
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改善虛寒體質、提高免疫力！日教授教你2對症食療
改善虛寒體質、提高免疫力！日教授教你2對症食療【早安健康／黃馨瑶編譯】隨著時序進入秋天，擔心冬天來時手腳變成冰凍手嗎？專治身體虛寒的帝京大學附屬醫院新見正則副教授指出，冬夏兩季是寒性體質患者增加的高峰期，由...
2015-09-23
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小蘇打+鹽水12種方法！新手也能煮出柔嫩多汁肉料理
小蘇打+鹽水12種方法！新手也能煮出柔嫩多汁肉料理【早安健康／周舒涵編譯】如果怕烹煮完的肉變得又老又硬、難以入口，只要在進行料理之前，事先切除肉筋、充分退冰，就可以讓肉料理起來更加好吃。想要讓肉質變軟，則可以和...
2015-09-03
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