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蔬果洗錯小心農藥毒下肚！1表看懂各類蔬果清洗秘訣
自己吃下肚的蔬果真的沒問題嗎？有些蔬果有農藥殘留的問題，農藥大多殘留於蔬果表面、葉柄匯集處或凹陷處。如果是水溶性農藥，一般蔬菜先用流動清水至少沖洗3－5遍
2019-02-26
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胃癌機率降30％！蔬果抗癌防中風1表看懂怎麼吃
蔬果具備強力的抗氧化作用，還能保護血管、降膽固醇、降血壓，是健康長壽不可或缺的食物。而即使知道吃蔬果有益健康，到底該吃多少才夠呢？研究建議：每天吃800克蔬果！
2019-01-25
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高脹氣低脹氣食物有哪些？醫師2張圖幫你揪出產氣兇手
不少人深受脹氣困擾，為何有些人容易脹氣？除了胃食道逆流、消化道潰瘍等引起的脹氣、日常不良的飲食習慣，其實食物也是腸胃脹氣的來源之一，有可能常吃到易產氣食物
2018-12-12
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洗掉蔬果農藥毒！4種你一定用過的東西洗蔬果大NG
使用蔬果清洗劑、鹽或小蘇打，都不比直接使用清水沖洗乾淨，且若用錯方式清洗，不只洗不乾淨還可能造成蔬果再度被汙染！
2018-11-15
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抑制腦部老化！薑黃、咖啡等25種含多酚食物一次收藏
【早安健康／今井幸充（醫學博士）】多酚可抑制腦部老化 蔬菜和水果之所以對身體有幫助，是因為除了維生素等營養素之外，還含有許多具有抗氧化功能的成分。 富含於蔬菜、...
2018-10-31
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抗癌解毒營養發電所！神經醫學家推薦酪梨、莓果
所有程度不同的絞痛、腹脹、腸胃氣脹、腹瀉、便祕、餵食困難和營養不良，都是自閉症、思覺失調症和其他GAPS 的典型表徵。
2018-10-12
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抗過敏用吃的！過敏天然救星：薑黃素、槲皮素
薑黃素及槲皮素是減緩過敏反應最有效的植化素，薑黃素(Curcumin)能降低過敏性鼻炎血清中的過敏抗體，槲皮素(Quercetin)能抑制引起過敏反應的組織胺。
2018-09-29
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高麗菜1招延長保存期限！11種蔬果保鮮秘訣必存
蔬菜如何保鮮？日本營養師教您11種蔬果保鮮秘訣，想要將蔬菜美味完食，卻又無法立刻用完，那麼就要盡可能地保持新鮮的狀態，才能延長食材的賞味期。
2018-08-22
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餐餐護心抗發炎！WHO大推1盤
地中海飲食的健康主張不僅獲得各界認證，該地區人口長壽，心臟病發生率也較低；近年來，還有降低糖尿病、帕金森氏症發生率⋯等眾多與疾病相關的研究。
2018-07-13
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蔬菜保鮮方法6招！避免冰箱變成細菌溫床
常見1動作冰箱細菌飆千倍！蔬菜保存6招抗菌保鮮 咖哩在室溫放涼後再放冰箱，一天就大增7萬細菌，冰箱中腐壞蔬果更會造成蔬果室生菌數增加千倍，用水擦拭更大增700倍
2018-07-05
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