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削皮不手癢、煮湯不再爛成糊！芋頭料理祕訣與熱量一次掌握
火鍋能煮芋頭嗎？芋頭該吃鹹或吃甜？芋頭是營養豐富，用途廣泛的食材，料理食用前先來看懂芋頭品種、削皮不手癢和煮完不爛糊的方法！
2025-08-01
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蛋白質勝豆腐、豆漿、牛肉！鮮嫩台灣鯛用「3C」常保美味
農委會漁業署表示，台灣鯛蛋白質含量，更是比一般常見的高蛋白食物，如嫩豆腐、無糖豆漿，以及牛肉還要高，每100克鯛魚肉就含有19.3克蛋白質
2025-08-01
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高營養價值、低脂又高蛋白！4招讓鮮美蛤蜊把沙吐好吐滿
蛤蜊屬於低脂、高蛋白且少脂肪的海鮮肉類，營養價值高鐵質甚至是牛肝的4.7倍！不過，吃蛤蜊時若吃很多沙子，要怎麼有效率讓蛤蜊吐沙？專家推薦1個方法，比鹽水還有效！
2025-08-01
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熱量低、富含維生素C！這樣挑選保存，吃到最愛芭樂軟硬度
在吃芭樂時，有人偏好質地脆硬的口感，有人則因為牙口不好，偏愛軟糯的質地，那麼在挑選芭樂時，該如何挑選，才能讓芭樂符合心中預期的口感呢？現在就請專家來傳授撇步！
2025-08-01
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娃娃菜是小顆白菜？長黑點還能吃？營養與料理食譜公開
娃娃菜是火鍋中常見的食材，口感脆嫩鮮甜，全株可食，不管是清炒、燉湯都各有風味。由於和大白菜長相相似，民間流傳娃娃菜是大白菜的嫩芯部分，事實上不屬同一品種。
2025-08-01
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骨鬆肌少讓人越老越怕跌！避免「一摔即臥床」50歲後必練3種自救運動
跌倒並非年老體弱才需擔心！資深長照護理專家吳孟凌提醒，預防跌倒需要三管齊下，鍛鍊肌力預防肌少症、改善居家生活環境、精準選輔具，才能真正守住長者行動力。
2025-07-31
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沖繩竟跌出長壽榜？專家揭4大危機悄悄傷腦傷心，6招重啟增壽人生
曾被譽為「長壽寶地」的沖繩，一度被視為健康生活的模範。但近年發現，沖繩男性平均壽命竟下滑至全國第43名，跌破眾人眼鏡。日本專家分析，背後恐怕藏著4大健康危機！
2025-07-31
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廁所不要用黃光！浴廁馬桶「5大保命關鍵」揪出癌症救命線索全靠它
年過40後，腸胃毛病愈來愈常見，大腸癌更有年輕化趨勢，即早觀察排泄物掌握身體狀況超重要！日本專家提出廁所的5大關鍵問題，一定要留意，避免自己錯過就醫黃金警訊。
2025-07-31
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兩位親人罹大腸癌！譚敦慈揭3食物吃出癌，婆婆「剩菜加1物」嚇壞醫師
有些飲食習慣可能是大腸癌的隱形殺手！防毒達人譚敦慈透露，兩名親人曾患大腸癌，節儉婆婆常吃重複加熱的剩菜且一習慣讓醫師直搖頭，表妹婿則愛吃3NG食物，成為罹癌成因
2025-07-31
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醬油需要冰嗎？5種NG保存方式讓醬油變質走味、細菌被你吃下肚
醬油是家家必備的調味料，但如果開封後沒有適當保存，比如習慣放在瓦斯爐邊隨手用、或是覺得不需要放冰箱，甚至有些人就算醬油超過保存期限還是繼續用，到底醬油如何保存？
2025-07-31
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