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「胡蘿蔔素」的搜尋結果
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紅蘿蔔不只是顧眼睛！聰明抑制癌細胞、一招大增維生素A吸收率
紅蘿蔔富含抗氧化成分，其中含有的胡蘿蔔素，更能夠轉化為維生素A，幫助抑制癌細胞病變。但比起生吃，紅蘿蔔其實有更有效率的攝取方式。
2023-10-04
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水果乾養生威力倍增！祛寒健胃助瘦身，就用番茄、柳丁自製果乾水
好吃的水果，也能對身體做出大貢獻。其實，當水果變成水果乾，其威力將會倍增。這就是水果藥方。
2023-08-31
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天然解毒劑！香菜值得給它一次機會，維生素C比蕃茄多3倍
香菜富含營養價值，含維生素A、C、K、胡蘿蔔素等，尤其是維生素C每100克香菜高達63毫克，超過桃、梨和蘋果的含量；香菜品質最好的時期則是在農曆過年前後。
2023-08-17
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最常吃過量的3種保健品，燒錢沒補對反傷身⋯營養師教你吃到位
大家越來越重視健康，也有很多國內外產品主打現代人常見的文明「病」。但 保健食品不是吃越多越好，尤其在我們功能醫學的營養評估檢測，或是營養諮詢過程...
2022-08-29
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留住蔬菜營養，生吃比熟食好？營養師：其實這些食物炒過更營養！
以胡蘿蔔素來說，它屬於脂溶性的營養素，如果和油脂一起烹調，可以讓營養更好釋放，提升身體對胡蘿蔔素的吸收率，而一般來說食物顏色越深，胡蘿蔔素就越豐富！
2022-04-10
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吃橘子吃到皮膚黃！和肝炎、膽結石造成的黃疸怎麼分？
吃太多水果對身體造成一些反應與變化並不是新鮮事，莫名其妙手腳變黃可能是罹患胡蘿蔔素血症的現象。不過若是眼睛等部位也跟著變黃就要小心了，或許是肝膽敲響的警鐘。
2021-12-23
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電鍋自製黑蒜頭，胡蘿蔔素多1.5倍！大蒜解毒、營養完整更不嗆鼻
大蒜分成三個部位：地下鱗莖是「蒜頭」、花梗稱之「蒜薹」、嫩葉柔苗則是「青蒜」或是「蒜苗」，各有不同料理與增味的場合。
2021-11-23
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紅蘿蔔、花椰菜補眼睛！營養師護眼食譜教學，抗癌營養也備足
蔬菜類別的胡蘿蔔有著護眼需求的胡蘿蔔素以外，也含有纖維素、鈣質、葉酸等等，是許多菜餚裡面當成配菜的好選擇。花椰菜有葉黃素，可以協助光線對視網膜造成的氧化傷害。
2021-08-23
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補充葉黃素維持晶亮有神？醫師：注意3大要訣才能真正有效攝取
2020-12-25
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聽清楚才能避免失智！雙60法則＋8種營養食物，防範老年重聽
美國國家衛生院報告預測，10年內65歲以上患有重聽的患者比例，將會達到30%，70歲以上的患病比例更是將達到50%。隨之而來的認知能力下降，甚至可能造成失智症。
2020-09-30
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