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高血糖最易中暑!營養師:一天一顆__穩血糖防脫水
高血糖狀態下血管會開始儲水,導致身體脫水、失去體溫調節能力而引發中暑等熱傷害。每天食用番茄就能有效抑制血糖、抗氧化,防止身體脫水。
2017-06-25
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紫外線造成掉髮、免疫力低下!酪梨等3食材助細胞抗老
人體接受過多紫外線照射,可能增加皮膚病、掉髮、白髮、白內障等疾病風險,日本營養師建議攝取酪梨、紅椒、番茄等食物,有助對抗紫外線,避免老化、高血脂、糖尿病、皮膚癌
2017-06-13
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番茄抑制癌細胞增生,茄紅素瞬間激增3倍的秘密
2017-05-26
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番茄豆腐湯竟降低茄紅素效用!加OO提高吸收率
茄紅素和鈣質一起食用會降低生物利用度,因此番茄應避免和豆腐、起司等高鈣植物一起吃。若要提高茄紅素的減重、抗氧化、防心臟病等功效,可以連皮煮、打碎或加橄欖油
2017-05-15
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立夏高溫潮濕重養心!紅豆、蘋果還能補血消脂
立夏氣溫逐漸升高、雨季到來,須注重水分和纖維攝取,夏天多吃紅色食物,具有溫熱陽氣足的特性,像是紅豆、蘋果等都有養心補血、提升新陳代謝或消脂的功效。
2017-05-06
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早上吃吸收率高2倍!每天1.8顆番茄,好膽固醇增15%
日本研究指出,番茄能有效減少三酸甘油酯,增加好膽固醇,有助預防動脈硬化等心血管疾病。茄紅素的抗氧化效果還能幫助對抗乳癌,早晨攝取的吸收率是晚上的3倍
2017-03-23
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竟能降65%大腸癌!每天都吃得到的10大抗癌蔬果
【早安健康/陳姿伶整理編輯】自然界最棒的抗癌物,非植物莫屬。李德初醫師介紹10種營養豐富,兼具抗癌功效的好蔬果,大蒜、番茄、高麗菜、綠花椰、南瓜、洋蔥、茄子..
2017-01-10
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雞蛋和這個食材一起吃,提升維生素E吸收率!
【早安健康/林姿彣整理】有些蛋料理、搭配食材其實並不健康喔!四種蛋最好少吃:茶葉蛋、三色蛋、糖心蛋、生蛋;水煮蛋、蛋花湯和蒸蛋最健康;優良配對:番茄、絲瓜
2016-12-03
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青春防禦機制的衰老是健康殺手!6大超級營養素抑制自由基、掌握青春健康
【早安健康企劃】免疫系統負責保護身體,而基因表達研究,揭露這些協助身體保護機制的營養素:槲皮素,花青素,番茄紅素,白蔾蘆醇,魚油,藻紅素
2016-12-02
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不用開火!快速料理平衡荷爾蒙、減脂防癌紫蘇豆腐
【早安健康/張維庭編譯】使用紫蘇、番茄和豆腐,不開火就能做出一道清爽又健康的料理,還具有抗氧化效果,預防動脈硬化、幫助排出膽固醇,減少中性脂肪,預防生活習慣病!
2016-10-23
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