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素食等3族群「鐵」定必看！營養師：這招增3倍鐵吸收率還能抗氧化
常常覺得頭暈、沒食慾、臉色蒼白嗎？可能在不知不覺中開始貧血了，根據國民營養調查發現鐵質是台灣第四大缺乏的營養素，尤其針對女性、素食者、吸收不良等民眾，鐵的補充相
2023-07-18
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肝病30年、多次肝昏迷住院…營養師靠「葷轉素」幫他成功換肝重生
62歲男子等待肝移植期間發現攝取蛋白質太多、體內氨濃度過高造成多次肝昏迷。營養師以植物性蛋白質替代為病人調整飲食，有效控制住肝腦病變，終於撐到肝臟移植而重獲新生
2023-07-03
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運動員一定要吃肉？日國手茹素自製大豆點心料理，年奪5競賽冠軍，還甩膽固醇便秘
多數人一想到蛋白質只想到雞胸肉，事實上，蔬菜也富含蛋白質，日本沙灘排球國手坂口由里香就是蔬食者，他不僅透過蔬食持續展現運動的專業力，還解決了便秘、高膽固醇等問題
2023-06-15
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這食物集齊3種致癌物！不愛吃肉怎補蛋白質？專家清單2蔬菜也上榜
《內科醫學年鑑》：「以動物性來源為基礎的低碳水化合物飲食，和男性與女性總死亡率較高有關，而以蔬菜為基礎的低碳飲食，則和總死亡率與心血管疾病死亡率較低有關。」
2023-05-31
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燕麥奶比牛奶好？營養師：這項優勢，豆漿或其他植物奶都無法取代
無論是以蛋白質的量或品質來說，燕麥奶與堅果奶都無法取代牛奶或豆漿。以未添加營養素的狀態來說，牛奶的高鈣是其他種類飲品都無法取代的。
2023-05-16
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降45％大腸癌風險最佳飲食法！這樣吃讓糖尿病機率也低3成
為什麼你該食用更多的植物性食物？ 答案相當簡單。它們絕對是你身體的最佳燃料，而且能幫助我們預防和抵抗疾病。大多數早期的藥物是藉由草藥的形式從植物中取得。
2023-04-21
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哈佛餐盤4招吃出逆齡體質！不再餓肚子，體重和血糖一起降！
為了最大程度地提高你的植物飲食體驗，確認你將各種各樣食物納入考慮，包括豆類、全穀類、植物奶，還有堅果。你可以在找到更多富含營養素的植物性產品，選購時快速參考。
2023-04-13
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脂肪、膽固醇更低，纖維更多！享瘦首選TOP17優質植物蛋白質
動物性食品含有較不健康的飽和脂肪，還有比植物性蛋白質製品含量更高的膽固醇，因此那也是你在選擇哪一種蛋白質最適合你的需求時，應該納入考慮的因素。
2023-04-12
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無肉不歡也能無痛轉素！1招做「炸豬排」兼顧蔬食環保與肉類美味
過去我真的超愛吃牛排、豬排，幾乎是每天一定會攝取的肉類。然而踏進蔬食世界之後，卻讓我整個人生大轉變，為什麼素食餐廳人潮總是爆滿，又為什麼大家都在努力推廣素食？
2023-04-04
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燕麥奶、植物肉都暗藏暴肥地雷！日常2種超級食物才真正控醣
近年來許多話題食物，真的可以做到減醣控醣？什麼食材才是真正值得推薦的控醣好食？
2023-03-31
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