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最油地雷熱量飆5倍！營養師教3招吃鹹酥雞不罪惡
最油地雷熱量飆5倍！營養師教3招吃鹹酥雞不罪惡台味宵夜第一首選的「鹹酥雞」，是宵夜好夥伴，香噴噴的炸物人人愛，營養師3個原則挑選讓你熱量不爆表、帶你盡情健康享受球賽！
2018-07-10
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花椒：具辣味、抗發炎，質地香氣、外觀顏色學問大
花椒：具辣味、抗發炎，質地香氣、外觀顏色學問大挑選花椒外觀方面，最好外皮呈灰棕色、內皮呈紅棕色、斷面呈紫紅色；質地堅硬、有沉重感、皮細肉厚、香氣濃烈、油質多者為佳。
2018-07-09
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還原黑糖、古法黑糖有何不同？
還原黑糖、古法黑糖有何不同？黑糖健康嗎？黑糖要怎麼挑選？黑糖一直是糖界的模範生，相較其他糖類，除了濃甜的好滋味，還含有豐富的礦物質，特別是鐵、鈣、鎂等。
2018-07-06
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當歸挑選4眉角注意，這個顏色可能是化學加工
當歸挑選4眉角注意，這個顏色可能是化學加工當歸怎麼挑選保存？挑選當歸注意表皮棕紅、斷面呈淡黃色，分布棕色油點且氣味較濃厚者較佳，顏色過白可能是經過化學處理過的結果。若選未切片者，宜選主根粗長、支根少者。
2018-06-29
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夏季水果挑選大揭密：眼看、鼻聞、手摸、耳聽
夏季水果挑選大揭密：眼看、鼻聞、手摸、耳聽夏天是許多水果盛產的季節，面對水果攤玲瑯滿目的水果，你知道怎樣挑，才能挑出又甜又好吃的水果嗎？挑選水果從四個基本原則開始學起：眼睛看、鼻子聞、用手觸摸、耳朵聽
2018-05-06
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用好油治病抗老？毒物博士：1滴辨認好油壞油
用好油治病抗老？毒物博士：1滴辨認好油壞油如何安心用油？如何挑選好油？毒理學博士陳立川教您3個方法，正確選購、保存、檢查，用好油保健康。
2018-04-26
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枸杞：養肝明目熱門藥材，靠光澤氣味挑選有一套
枸杞：養肝明目熱門藥材，靠光澤氣味挑選有一套枸杞是養肝名目的熱門藥材，更常見於各式食補料理中，購買枸杞時應挑選顆粒飽滿、肉質柔潤、顏色暗紅帶光澤、有清香味者為佳。
2018-03-20
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桂圓：吃龍眼乾養脾補血，這樣保存不再傷腦筋！
桂圓：吃龍眼乾養脾補血，這樣保存不再傷腦筋！桂圓就是龍眼乾，桂圓肉偏棕黃色，宜挑選肉厚、細軟光滑、味道香甜，具黏性者為佳。
2018-01-25
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眼睛維他命魚油，眼科名醫：注意這些關鍵才真正護眼
眼睛維他命魚油，眼科名醫：注意這些關鍵才真正護眼保護眼睛、心臟、大腦的魚油怎麼挑？新竹國泰綜合醫院眼科主任陳瑩山建議從成分、雜質含量、魚體大小等重點挑選，才能正確補充魚油。
2017-12-26
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新鮮好吃的綠花椰該怎麼挑？這樣看切口、花蕾就知道
新鮮好吃的綠花椰該怎麼挑？這樣看切口、花蕾就知道花椰菜、白蘿蔔怎麼挑選？專家建議果實或經的切口呈現渾圓、形狀不扭曲、較重較厚實的蔬果品質較佳，花椰菜也可以看花蕾是否緊密，白蘿蔔要挑外型筆直緊實、成長線平均分布
2017-12-07
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