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乾隆皇帝養生料理揭秘！飯後走走、吃二餐…
在故宮晶華執行總監楊惠曼研究的歷史人物中，她把清高宗乾隆視為「皇帝美食家」的代表。故宮博物院圖書文獻處副研究員兼科長鄭永昌說，乾隆飲食規律，但規律中力求變化，有...
2015-01-09
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【保骨妙招】乾燥香菇泡水前曬30分鐘，有助鈣質吸收
骨質疏鬆症，指的是骨頭變得脆弱，容易骨折的一種疾病。日本營養管理師市野真理子指出，特別是女性，停經後女性荷爾蒙分泌減少，無法有效抑制鈣質從骨頭溶出，骨密度變得低...
2015-01-07
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預防黃斑部病變 多吃這些深綠色蔬菜就對了
藍光比超人激光更可怕？近日幾則媒體報導學生、上班族愛看3C產品，導致年紀輕輕就得到黃斑部病變等終身眼疾，聽起來真的很駭人；但藍光真的有那麼可怕嗎？ 哈佛醫學院眼...
2015-01-05
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生髮黃金比例！醫師推薦這樣吃糙米小米高粱
現代人生活壓力大，不管男性、女性，都有掉髮及長白頭髮的情況發生。為了讓自己頭髮變黑、不再掉髮，常會聽信一些民間療法，有時更因此錯失養出濃密黑髮的良機。 曾創下世...
2014-12-26
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飯糰包鮭魚、中餐配水煮蛋，老外族4招聰明吃
生活型態的改變以及便利商店與飲食店的普及，不少人從早到晚三餐都在外解決。但是植木桃子指出，外面販賣的便當大多高鹽高油，且碳水化合物比重偏高。不僅營養失衡，長久下...
2014-12-25
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多選放養少吃五花，醫學博士多吃肉不生病的關鍵
人，究竟是草食性動物，還是肉食性動物？這個議題總是爭論不休，但是說到底都必須承認蔬果和肉類對人體機能運作的功效，尤其動物性蛋白質更是非常重要的營養素。 專攻難治...
2014-12-24
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日本食養長壽奶奶 教你這樣吃打造好孕體質
女性的子宮是生命的泉源，每個孩子都是在此受到母親溫柔悉心呵護，而要平安生下健康的孩子，子宮的照護便不可輕忽，然而因為飲食習慣和生活作息的關係，現代女性的子宮冷得...
2014-12-24
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抗老、瘦身、不疲勞！純天然醬料6大驚人功效
近來台灣食安問題層出不窮，市面上調味料充斥著各種黑心假貨和食品添加物，即使是合法的食品添加物，對人體也是不好的東西，攝取到這些化學添加物後，短時間也許看不出影響...
2014-12-19
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糖精、色素，6大類你不知道的市售醬料常見添加物
調味料在中國歷史上最早可以追溯到距今三千多年前的周朝，當時在中國古籍中出現的調味料都是使用純天然食材製作，不含人工化學添加物。至於為何現今會有食品添加物的產生呢...
2014-12-19
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全球5大健康食物！納豆這樣煮不怕有臭味
敢吃納豆嗎？千萬別小看納豆，美國健康專業月刊『Health』，將日本的納豆、韓國的泡菜、西班牙的橄欖油、希臘的優酪乳和印度的扁豆評選為世界五大健康食品。到底納豆...
2014-12-19
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