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高齡者需注意的4個飲食原則
高齡者需注意的4個飲食原則【早安健康／繆葶】說飲食決定一個人的健康狀況絕不為過，而對於高齡長者的飲食照護更是要注意，該如何均衡補足各式營養又能吃的開心，在份量、頻率以及習慣上該如何調適，...
2014-03-01
吃蛋糕學問大？營養師教你選不會胖的蛋糕
吃蛋糕學問大？營養師教你選不會胖的蛋糕甜點是女性的最愛，不管吃多飽，都有第二個胃可以容納甜食。但甜食熱量高，讓人又愛又怕！日本營養師淺尾貴子認為，不用再為了怕胖而忍耐，其實只要選對蛋糕，一樣可以享受...
2014-02-27
攝取完整食品，吃糙米、小魚準沒錯
攝取完整食品，吃糙米、小魚準沒錯提高免疫力的根本飲食法在於營養均衡，這種飲食法就是國際知名免疫學家安保徹所大力提倡的，而模範食材便是糙米。稻穀脫殼而成的糙米，仍具發芽的能力，也表示包含了維持生...
2014-02-27
雞肉這樣挑才新鮮
雞肉這樣挑才新鮮購買雞肉就像買豬肉，買冷凍的品牌雞肉會比較有保障。但是，有些消費者偏好選購市場的溫體肉，要買到新鮮的雞肉還是有訣竅的。食材達人朱慧芳為消費整出以下的挑選和處理秘...
2014-02-26
吃冷飯能控血糖！3要點和糖尿病說再見
吃冷飯能控血糖！3要點和糖尿病說再見根據國際糖尿病聯盟最新統計，2013年糖尿病患者人數已達3.82億，是21世紀罹患增加率最快的慢性疾病。隨著人口老化與飲食習慣的改變，糖尿病在國人十大死因排行榜...
2014-02-25
能預防心臟病的4種保健食品
能預防心臟病的4種保健食品心臟病高居國人十大死因前五名已連續數十年，可說是台灣人的文明病，江守山醫師為大家整理出以下有益於心臟病防治的營養補充品，但若是心臟病、高血壓、高血脂等慢性病患者...
2014-02-25
預防感冒 從吃對食物開始
預防感冒 從吃對食物開始氣溫越來越低，許多人都感冒中標。除了感冒病毒威力強大外，感冒原因多半是體力低下、免疫力不夠等。日本營養師小沼明美認為，與其等到流感來了再吃藥，還不如吃對食物存好...
2014-02-23
不吃藥的藥劑師教你健康3秘訣
不吃藥的藥劑師教你健康3秘訣受到電視廣告的影響，不少人抱有「早吃藥早治好」這樣的觀念吧？然而水可載舟，亦可覆舟，藥物真的是健康萬靈丹嗎？ 《薬剤師は薬を飲まない》(暫譯：藥劑師不吃藥)作者...
2014-02-22
咖啡不離手？小心罹患咖啡因依存症
咖啡不離手？小心罹患咖啡因依存症上班族人手一杯咖啡，已經變成早上稀鬆平常的風景。許多人不喝咖啡一天無法開始，甚至會有頭痛、倦怠等情況出現，小心，如果有這些症狀，可能已經得了咖啡因依存症。咖啡因...
2014-02-20
用看的就知道營養均衡 五彩減肥法
用看的就知道營養均衡 五彩減肥法大魚大肉吃了太多，想減肥的人總是立志要控制飲食想辦法瘦下來。但現實往往是光計算卡路里就快昏頭了，最後不是只吃一種食物營養不良，就是乾脆放棄不減了。 其實想吃得均...
2014-02-20